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Tenuta Comte Peraldi - Ajaccio rosato 2024

Domaine Comte Peraldi - Ajaccio rosé 2024

90/100

RVF

(Note Annata )
persistente
goloso
bella acidità

«Un vino equilibrato, vivace, fresco e aromatico»

Un rosato molto piacevole, ottenuto dall’assemblaggio di Sciaccarello da saignée e Nielluccio e Cinsault da pressa, che si presenta con un colore salmone chiaro, luminoso, dai riflessi argentei. Al naso è intenso e fresco, con sentori di piccoli frutti rossi, agrumi, fiori bianchi, eucalipto e spezie. All'aerazione si nota una leggera nota iodata. L'attacco fresco e tonico evolve in un palato ampio, goloso, vivace e acidulo, con note di agrumi, caramelle e spezie dolci. Ottima lunghezza e persistenza aromatica.

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Sito valutato
21.272 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Comte Peraldi

Annata

2024

Denominazione

Ajaccio

Regione

Corsica

Vitigni

60% Sciaccarello, 30% Cinsault, 10% Nielluccio

Terroir

Pendii di arenaria granitica. Terreni acidi e poveri.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione dello Sciaccarello per 4-6 ore. Salasso seguito da decantazione a freddo (8 °C) per 24-48 ore. Pressatura diretta in pressa pneumatica per gli altri vitigni. Fermentazione termoregolata a 16 °C per un periodo compreso tra 3 settimane e 1 mese.

Allevamento

In serbatoio di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Occhio

Abito color salmone chiaro, luminoso, con riflessi argentati

Naso

Intenso e fresco, con sentori di piccoli frutti rossi (fragola, lampone), agrumi (pomelo), fiori bianchi, eucalipto e spezie. Con l'ossigenazione emerge una leggera nota iodata.

Palato

Attacco fresco e vivace, che evolve in un palato ampio, goloso, vivace e acidulo. Note di agrumi, caramelle e spezie dolci. Ottima persistenza e lunghezza aromatica.

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con melone e prosciutto crudo, pesce alla provenzale, bouillabaisse, tonno rosso alla griglia, moussaka...

Maggiori informazioni su Domaine Comte Peraldi

Maggiori informazioni su Ajaccio

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata alle porte di Ajaccio, questa tenuta, fondata prima della Rivoluzione da lontani antenati degli attuali proprietari, è stata acquistata nel 1965 e restaurata da Louis de Poix, promotore della denominazione. Dopo la prematura scomparsa di Guy de Poix nel 2011, è suo figlio a mantenere alta la grande notorietà di questo vigneto, uno dei più estesi della denominazione con 55 ettari.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )

Tenuta recensita (guida 2025) Citata

Informazioni sulla tenuta:

I figli di Guy de Poix, Charlotte e Amaury, gestiscono questa tenuta situata nelle immediate vicinanze di Ajaccio, la più estesa della denominazione. La loro reputazione si è costruita sulla cuvée du Cardinal, che offre un’interpretazione dello sciaccarellu di grande classicismo, capace di invecchiare con grazia. L'intera gamma è consigliata. Reimpiantare, modernizzare la cantina, affrontare le sfide climatiche: i progetti non mancano. I vini del 2023 sono certificati biologici.

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PREZZO 1JOUR1VIN

18

.90

€ a bottiglia

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