Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2023
91/100
RVF
1*Étoile
Hachette
« Uno splendido rosé da gustare per tutta l'estate! »
«Prevalentemente a base di Grenache, rosato molto pallido dal profilo fine e fresco, con sentori di agrumi e pepe bianco. Apprezziamo il suo carattere acidulo, la sua purezza, un rosato leggero e dissetante, che trova la sua massima espressione come aperitivo e, naturalmente, in abbinamento a pesce o carni bianche alla griglia in tutte le loro forme. Da bere entro tre anni. » (Guida RVF 2025)
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Occhio
Abito rosa molto chiaro con lievi sfumature salmone
Naso
Delicato e complesso, con note di frutta a polpa bianca (pesca) e aromi floreali.
Bocca
Attacco fresco con un ritorno aromatico sulla frutta, bella ampiezza e lunghezza.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con crostacei, sushi, ceviche di pesce, salumi corsi, gazpacho andaluso...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Il vigneto si trova nel cuore della magnifica valle dell'Ortolo e produce vini precisi, vinificati in modo pulito ma privi dell'individualità dei migliori. Consigliamo soprattutto il rosato, che risponde perfettamente alle aspettative.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Vino molto riuscito)
A proposito del vino:
Un colore tendente all'arancio, aromi discreti ma golosi di fiori e pompelmo, un palato morbido, acidulo all'attacco e più caldo nel finale : un rosato morbido e facile da bere.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Prevalentemente a base di Grenache, rosato molto chiaro dal profilo fine e fresco, con sentori di agrumi e pepe bianco. Apprezziamo il suo carattere acidulo, la sua purezza, un rosato leggero e dissetante, che trova la sua massima espressione come aperitivo e, naturalmente, in abbinamento a pesce o carni bianche alla griglia in tutte le loro forme. Da bere entro tre anni.
Informazioni sulla tenuta:
Creato nel 2000, questo vigneto situato nell'incantevole cornice della valle dell'Ortolo è stato interamente piantato con 16 ettari di vigneti circondati dalla macchia mediterranea, un luogo privilegiato dove le montagne incontrano le colline. Il primo Annata biologico è stato il 2005. Il lavoro di Élisabeth Quilichini sta dando i suoi frutti e offre un rosato, un bianco e due rossi di ottima qualità, affinati in botti di rovere e capaci di invecchiare bene. La tenuta ha saputo evolversi con successo verso rossi dal carattere infuso e profumato, ottenendo lo scorso anno una meritata prima stella.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. VINCENT B. Pubblicato su 06/09/2025
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 24/04/2025
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