Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2024
91/100
RVF
1*Étoile
Hachette
"Uno splendido rosé da gustare per tutta l'estate!
Un vero e proprio Preferito per questo rosé AOP Sartène! Dirigetevi verso la Corsica, dove le vigne crescono con vista sulle montagne. Fruttato e fresco sono le caratteristiche principali di questo rosé dal gusto pieno. Da gustare in estate o in inverno, con il sushi o con un piatto di salumi (possibilmente di Corsica!).
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Occhio
Rosa molto pallido con una leggera sfumatura salmone
Naso
Fine e complesso, con note di frutta a polpa bianca (pesca) e aromi floreali.
Bocca
Attacco fresco con ritorno aromatico fruttato, buona pienezza e lunghezza
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, sushi, ceviche di pesce, salumi della Corsica, gazpacho andaluso...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
I vigneti si trovano nel cuore della magnifica valle dell'Ortolo e producono vini precisi, vinificati in modo pulito e privi dell'individualità dei migliori. Consigliamo in particolare il rosato, che soddisfa perfettamente le aspettative.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Annata 2023) (Vino di grande successo)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata 2023)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2000, questa tenuta si trova nell'incantevole valle dell'Ortolo, dove 16 ettari di vigneto sono circondati dalla macchia, un luogo privilegiato dove le montagne incontrano le colline. La prima Annata certificata biologica è stata prodotta qui nel 2005. Il duro lavoro di Élisabeth Quilichini sta dando i suoi frutti, producendo un rosato, un bianco e due rossi di eccellente qualità, maturati in botte e in grado di invecchiare bene. L'azienda si è evoluta con successo verso rossi dal carattere fragrante e infuso e l'anno scorso ha ottenuto una meritata prima stella.
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