Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2025

Il vigneto si trova nel cuore della magnifica valle dell’Ortolo e produce vini precisi, vinificati con cura, ma privi dell’individualità dei migliori. Si consiglia in particolare il rosato, che soddisfa pienamente le aspettative.

Fondata nel 2000, questa tenuta situata nell’incantevole cornice della valle dell’Ortolo è stata interamente coltivata a vigneto su una superficie di 16 ettari circondata dalla macchia mediterranea, un luogo privilegiato dove le montagne si affacciano sulle colline. Il primo “ Annata ” certificato biologico è stato prodotto qui nel 2005. Il lavoro di Élisabeth Quilichini sta dando i suoi frutti e offre un rosato, un bianco e due rossi di eccellente qualità, affinati in botti di rovere e capaci di invecchiare bene. La tenuta ha saputo evolversi con successo verso rossi dal carattere intenso e profumato, aggiudicandosi lo scorso anno una meritata prima stella.