Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2025
92/100
Jeb Dunnuck
91/100
RVF
«La freschezza del Vermentino»
La tenuta Castellu Di Baricci ci propone un bianco ottenuto da un unico vitigno: il Vermentinu. Fin dal primo sorso si percepiscono una bella vivacità, note fresche e floreali, oltre ad aromi di frutta bianca. Lievi sentori di miele conferiscono a questa annata un tocco goloso. È un vero piacere gustarlo di nuovo!
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Occhio
Abito leggero dai riflessi giallo paglierino, di bella lucentezza
Naso
Al primo naso si avvertono sentori di frutta bianca, seguiti da note floreali con un leggero sentore di miele
Palato
Attacco vivace, sentori di frutta bianca e una leggera nota amarognola positiva tipica del Vermentino, bella persistenza
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con il pesce, una teglia di verdure, un formaggio erborinato, piatti al tartufo...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può legittimamente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Il vigneto si trova nel cuore della magnifica valle dell’Ortolo e produce vini precisi, vinificati con cura, ma privi dell’individualità dei migliori. Si consiglia soprattutto il rosato, che soddisfa pienamente le aspettative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100 (Annata a 2024)
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in erba o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2000, questa tenuta situata nell’incantevole cornice della valle dell’Ortolo è stata interamente coltivata a vigneto su una superficie di 16 ettari circondati dalla macchia mediterranea, un luogo privilegiato dove le montagne si affacciano sulle colline. Il primo “ Annata ” certificato biologico è stato prodotto qui nel 2005. Il lavoro di Élisabeth Quilichini sta dando i suoi frutti e offre un rosato, un bianco e due rossi di eccellente qualità, affinati in botti di rovere e capaci di invecchiare bene. La tenuta ha saputo evolversi con successo verso rossi dal carattere intenso e profumato, aggiudicandosi lo scorso anno una meritata prima stella.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata a 2024)
Valutazione dei clienti
(Annata 2024)
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL H. Pubblicato su 26/07/2025
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Recensione e commento della sig.ra ROMANE T. Pubblicato il 22/05/2025
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PREZZO 1JOUR1VIN
31
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