Un nuovo gioiellino spagnolo... Un concentrato di aromi e raffinatezza!
Robert Parker 90/100Ercavio è nata dall'unione di tre rinomati amici "Winemakers" e consulenti di alcune delle più belle tenute della Spagna. Il loro magnifico vigneto di 15 ettari gode di un terroir ideale per garantire la perfetta maturazione delle uve e consentire loro di conservare una bella freschezza. Questa cuvée Tempranillo, che prende il nome dall'unico vitigno da cui è ottenuto, viene vinificato in modo tradizionale e in parte nelle tipiche anfore di terracotta chiamate «tinajas», prima di essere trasferito in barrique. Un vino piacevole da scoprire senza indugio.
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Occhio
colore rosso scuro e intenso con riflessi violacei
Naso
intenso, con aromi di frutti di bosco, delicati sentori di vaniglia e note di caffè
Palato
Attacco morbido, aromi di frutti neri già percepibili al naso (ribes nero, prugne) con note ben integrate di tostato, spezie e sentori di cioccolato nel finale, lungo
Servire
in caraffa a 17°
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2008
Apogeo
2009
Bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
Accompagne parfaitement les viandes rouges, grillées ou marinées, mais aussi les petits gibiers, les fromages corsés.<br/>
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS L. Pubblicato su 04/06/2018
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Nota e consiglio di M. ANDRE P. Pubblicato su 03/08/2014
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Recensione e commento della sig.ra NANCIE S. Pubblicato il 28/04/2013
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Nota e consiglio di M. GREGORY B. Pubblicato su 08/01/2013
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