Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2024
95/100
James Suckling
"Un must di La Manchuela, assaggiate questa cuvée unica ottenuta da un'unica parcella di vecchie viti di Bobal coltivate in modo biologico!
"Un Bobal sorprendente, con note minerali, pepe bianco, erbe secche e un'abbondanza di ciliegie nere fresche, oltre a una nota riducente e carnosa che mi ricorda il lardo. Puro e vivace al palato, di corpo medio-pieno, con una robusta struttura da Bobal, solida e simile al Nebbiolo, ma più carnosa. Fresco e puro, senza tannini legnosi. Molto vibrante e succulento, con un finale lungo e croccante. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere a partire dal 2026. (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore rosso rubino brillante
Naso
Intenso e complesso, con profumi mediterranei di erbe secche, ciliegie, ribes e violette.
Bocca
Morbido e corposo, buona vivacità, tannini fermi e tesi, ottima struttura, aromi erbacei e floreali, note di terra bagnata e ribes rosso, finale persistente e salivoso.
Servire
A 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2035
Produzione
4 000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame con spugnole, tagliatelle fresche con chorizo, petto d'anatra alla griglia...
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Informazioni sul vino :
Un bobal sorprendente, con note minerali, pepe bianco, erbe secche e un'abbondanza di ciliegie nere fresche, oltre a una nota carnosa e riducente che mi ricorda il lardo. Al palato è puro e vivace, di corpo medio-pieno, con una robusta struttura bobal, solida e simile al nebbiolo, ma più carnosa. Fresco e puro, senza tannini legnosi. Molto vibrante e succulento, con un finale lungo e croccante. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere a partire dal 2026.
PREZZO 1JOUR1VIN
24
.90
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