L'Infernal - Aguilera 2011
94/100
Robert Parker
« Realizzato da Cuisinier & Chazallet! »
Frutto del lavoro di Léo Cuisinier e Lucas Chazallet, questo vino si rivela al naso con un’esplosione di sapori e freschezza. Leggere note floreali e golose. Lo stile dei grandi Priorat è tutto nel bicchiere. Ampio e di ottimo equilibrio. La consistenza è molto fluida e dinamica. Di grande e complessa persistenza, l’Aguilera 2011 è un vino dalle mille sfaccettature: una sensazione di opulenza e una leggera nota affumicata gli conferiscono delicatezza, per poi ripartire con un finale potente ma molto fresco. Grande potenziale.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Fresco e ricco di sapori, nello stile dei grandi Priorat
Palato
Ampio e di ottimo equilibrio, consistenza fluida e dinamica, grande persistenza complessa, sensazione di opulenza, leggero sentore affumicato, finale potente ma molto fresco, grande potenziale
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con agnello alle prugne secche e mandorle, spezzatino di cerva ai funghi, costata di manzo arrosto al timo, fagiano alle pere, terrina di capriolo o di cinghiale...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 94/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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