Gérin, Combier, Fisher - L'Infernal - Priorat Fonsclar rouge 2019
95/100
Decanter
91/100
Robert Parker
« Ottimo equilibrio per questo 100% Carignan »
Proveniente dagli scisti porpora del Priorat, questo Carignan al 100% si esprime con finezza ed eleganza. Per esprimere appieno il suo potenziale, necessita di essere decantato e aperto almeno 2 ore prima della degustazione. È ideale con costolette di agnello, carni arrosto, terrine...
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Occhio
Colore porpora con riflessi violacei
Naso
Sottili note di vaniglia, eucalipto, rosa e lampone
Bocca
Ampio e cremoso, con note di vaniglia, pepe nero, ciliegia, fine ed elegante, leggermente amaro, finale teso.
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Aprire
Lasciare decantare per 2-4 ore prima di servire.
Produzione
1500 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a un carré di agnello con prugne secche, un confit d'anatra, una terrina di lepre, carni arrosto...
Decanter
Vino valutato 95/100 (Annata )
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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