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L'Infernal - Aguilera 2011

L'Infernal - Aguilera 2011

94/100

Robert Parker

(Note Annata )
Spagna
potente
aromatico
lungo finale

« Realizzato da Cuisinier & Chazallet! »

Frutto del lavoro di Léo Cuisinier e Lucas Chazallet, questo vino si rivela al naso con un’esplosione di sapori e freschezza. Leggere note floreali e golose. Nel bicchiere si ritrova lo stile dei grandi Priorat. Ampio e di ottimo equilibrio. La consistenza è molto fluida, dinamica. Di grande lunghezza e complessità, l'Aguilera 2011 è un vino dalle mille sfaccettature: una sensazione di opulenza, un leggero sentore affumicato permette di riprendere delicatamente prima di ripartire su un finale potente ma molto fresco. Grande potenziale.

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Sito valutato
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Settore

L'Infernal

Annata

Aguilera

Annata

2011

Denominazione

Priorat

Regione

Spagna

Vitigni

100% Carignan (vignes plantées en 1903)

Terroir

Suoli di scisto bruno

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in piccoli tini, macerazione di 25 giorni

Allevamento

24 mesi in botti di Borgogna

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Fresco e ricco di sapori, nello stile dei grandi Priorat

Palato

Ampio e di ottimo equilibrio, struttura fluida e dinamica, finale lungo e complesso, sensazione di opulenza, leggero sentore affumicato, finale potente ma molto fresco, grande potenziale

Servire

A 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con agnello alle prugne secche e mandorle, spezzatino di cerva ai funghi, costata di manzo arrosto al timo, fagiano alle pere, terrina di capriolo o cinghiale...

Maggiori informazioni su L'Infernal

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2018) 94/100 (Annata ) (Vino eccezionale)

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

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