Gérin, Combier, Fisher - L'Infernal - Priorat Fonsclar rouge 2019
95/100
Decanter
91/100
Robert Parker
«Ottimo equilibrio per questo Carignan al 100%»
Prodotto dai terreni scistosi color porpora del Priorat, questo Carignan in purezza si distingue per la sua finezza ed eleganza. Per esprimere appieno il suo potenziale, è necessario decantarlo e stapparlo almeno 2 ore prima della degustazione. È ideale in abbinamento a un carré d’agnello, carni arrosto, terrine...
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Occhio
Abito viola con riflessi violacei
Naso
Delicate note di vaniglia, eucalipto, rosa e lampone
Palato
Ampio e cremoso, con note di vaniglia, pepe nero e ciliegia; raffinato ed elegante, con una leggera nota amara e un finale deciso
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Apri
Lasciare respirare in una caraffa per 2-4 ore prima
Produzione
1500 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un carré di agnello alle prugne secche, a un confit d'anatra, a una terrina di lepre, alle carni arrosto...
Decanter
Vino valutato 95/100 (Annata )
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)