Bodegas Exopto - Exopto 2016
93/100
Robert Parker
«[...] Anche se l'anno avrebbe potuto essere più fresco, il 2016 sembra più maturo rispetto al 2017, una costante qui, e in questo caso è grazie al Graciano della Rioja Baja. In questa Annata ci sono più note mediterranee di erbe aromatiche, e il vino è abbastanza ricco e corposo, ma con freschezza, vivacità e persistenza. C'è anche meno rovere rispetto alle Annate ». (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Un vino moderno e saporito.
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Occhio
Colore violaceo, scuro
Naso
Frutta nera molto matura accompagnata da sentori di vaniglia, caffè, spezie e pepe.
Bocca
Ciliegia e ribes nero al palato, note speziate, finale molto lungo e persistente. Vino molto moderno e allo stesso tempo accattivante.
Servire
A 16°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con selvaggina, manzo allo spiedo, agnello in salsa, ma anche formaggi a pasta dura come l'Idiazabal o il Manchego.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 93/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
L'omonimo Exopto Rosso 2016 ha beneficiato di un anno più fresco ed era un blend di 60% Graciano, 30% Tempranillo e 10% Garnacha, una miscela piuttosto insolita nella Rioja , che era stato fermentato in botti da 225 litri secondo un metodo di vinificazione detto integrale. Ha abbassato la percentuale di rovere nuovo al 30% e il 75% del vino è stato affinato in botti da 500 litri per ridurre l'impatto del rovere nel vino. Sono rimasto piuttosto sorpreso quando Tom Puyabert ha menzionato il 2011, l'anno che, secondo lui, presenta le maggiori somiglianze con il 2016, perché mi ha detto che ad Ábalos il 2011 non era stato così caldo. Anche se l'anno avrebbe potuto essere più fresco, il 2016 sembra più maturo rispetto al 2017, una costante qui, e in questo caso è dovuto al Graciano della Rioja Baja. Ci sono più note mediterranee di erbe aromatiche e il vino è abbastanza ricco e corposo, ma con freschezza, vivacità e persistenza. C'è anche meno rovere rispetto alle Annate .
James Suckling
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