Lopez de Heredia - Rioja Viña Cubillo Crianza 2017
93/100
Robert Parker
92/100
Vinous
« Cremoso, succoso e leggermente gessoso, è come sempre la quintessenza della raffinata eleganza dello stile Cubillo secondo Vinous! »
«Il vero affare della selezione è sicuramente il rosso Viña Cubillo Tinto Crianza 2017, che quest’anno mostra una maggiore evoluzione e un invecchiamento più rapido, con note terziarie più marcate rispetto agli altri rossi del 2013 e del 2014 che ho degustato insieme ad esso. [...] Presenta note di terra umida, funghi, tartufo e sottobosco, foglie secche, fiori ed erbe in decomposizione. Al palato è raffinato, di medio corpo, con tannini in gran parte integrati, e leggermente più leggero. Ma ne vale la pena. È stato prodotto da un blend composto per il 70% da Tempranillo, il 20% da Garnacha e il 5% da Graciano e Mazuelo, provenienti da vigneti con un’età media di 53 anni. Ha fermentato nelle loro vecchie botti di rovere e ha maturato in botti di rovere americano usate per oltre tre anni. [...] 2024-2036» (Robert Parker 2025)
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Occhio
Colore granato chiaro, disco brillante
Naso
Freschezza e delicatezza, marmellata di ciliegie, prugna e scorza d’arancia, arricchite da sottili note mentolate
Palato
Morbido, con tannini decisi, equilibrato e vivace, succoso con un gusto fruttato goloso, finale lungo e che stimola la salivazione
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2037
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una tartara di manzo, una bavetta con scalogno e rosmarino, un tagliere di salumi pregiati...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino:
Il vero affare della selezione è sicuramente il rosso Viña Cubillo Tinto Crianza 2017, che quest’anno mostra una maggiore evoluzione e un invecchiamento più rapido, con note terziarie più marcate rispetto agli altri rossi del 2013 e del 2014 che ho degustato insieme ad esso. La gelata dell’aprile 2017 ha distrutto il 100% della vegetazione a Cubillo, e le uve raccolte erano esclusivamente di seconda generazione, ovvero frutti maturati in un ciclo molto più breve, poiché anche la vendemmia è stata anticipata. Presenta note di terra umida, funghi, tartufo e sottobosco, foglie secche, fiori ed erbe in decomposizione. Al palato è raffinato, di medio corpo, con tannini in gran parte integrati, e leggermente più leggero. Ma ne vale la pena. È stato elaborato da un blend composto per il 70% da Tempranillo, per il 20% da Garnacha e per il 5% da Graciano e Mazuelo, provenienti da vigneti con un’età media di 53 anni. Ha fermentato nelle loro vecchie botti di rovere e ha maturato in botti di rovere americano usate per oltre tre anni. Ha una gradazione alcolica del 13,5%, un pH di 3,0 e un’acidità di 6,5 grammi. Sono state prodotte 90.000 bottiglie. È stato imbottigliato nel febbraio 2023. 2024-2036
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Informazioni sul vino:
Il Viña Cubillo 2017 è un blend composto per il 70% da Tempranillo, il 20% da Garnacha, il 5% da Graciano e il 5% da Mazuelo della Rioja Alta. Ha affinato per tre anni in botti di rovere americano. Con aromi di vino, rovere dolce e frutti neri con note erbacee, Annata dal gelo, ha prodotto frutti più leggeri e sapori più verdi. Cremoso, succoso e leggermente gessoso, conserva comunque la raffinata eleganza dello stile Cubillo. 2025-2037
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”