Lopez de Heredia - Rioja Viña Cubillo Crianza 2017

Il vero affare della selezione è sicuramente il rosso Viña Cubillo Tinto Crianza 2017, che quest’anno mostra uno sviluppo maggiore e un invecchiamento più rapido, con note terziarie più marcate rispetto agli altri rossi del 2013 e del 2014 che ho degustato insieme ad esso. La gelata dell’aprile 2017 ha distrutto il 100% della vegetazione a Cubillo, e le uve raccolte erano esclusivamente di seconda generazione, ovvero frutti maturati in un ciclo molto più breve, poiché anche la vendemmia è stata anticipata. Presenta note di terra umida, funghi, tartufo e sottobosco, foglie secche, fiori ed erbe in decomposizione. Al palato è raffinato, di medio corpo, con tannini in gran parte integrati, e leggermente più leggero. Ma ne vale la pena. È stato elaborato da un assemblaggio composto per il 70% da Tempranillo, il 20% da Garnacha e il 5% da Graciano e Mazuelo provenienti da vigneti con un’età media di 53 anni. Ha fermentato nelle loro vecchie vasche di rovere ed è maturato in botti di rovere americano usate per oltre tre anni. Ha una gradazione alcolica del 13,5%, un pH di 3,0 e un’acidità di 6,5 grammi. Sono state prodotte 90.000 bottiglie. È stato imbottigliato nel febbraio 2023. 2024-2036

Il Viña Cubillo 2017 è un blend composto per il 70% da Tempranillo, per il 20% da Garnacha, per il 5% da Graciano e per il 5% da Mazuelo della Rioja Alta. Ha affinato per tre anni in botti di rovere americano. Con aromi di vino, rovere dolce e frutti neri con note erbacee, il Annata , colpito dal gelo, ha prodotto frutti più leggeri e sapori più verdi. Cremoso, succoso e leggermente gessoso, conserva comunque la raffinata eleganza dello stile Cubillo. 2025-2037