Lopez de Heredia - Rioja Viña Cubillo Crianza 2017
93/100
Robert Parker
92/100
Vinous
«Cremoso, succoso e leggermente gessoso, è come sempre la quintessenza della raffinata eleganza dello stile Cubillo secondo Vinous!»
«Il vero affare della gamma è sicuramente il rosso 2017 Viña Cubillo Tinto Crianza, che quest'anno mostra un maggiore sviluppo e un invecchiamento più rapido, con note terziarie più evidenti rispetto agli altri rossi del 2013 e 2014 che ho degustato accanto. [...] Presenta note di terra umida, funghi, tartufo e sottobosco, foglie secche, fiori ed erbe in decomposizione. Al palato è raffinato, di medio corpo, con tannini in gran parte risolti e leggermente più leggero. Ma ne vale la pena. È stato elaborato da un assemblaggio di 70% Tempranillo, 20% Garnacha e 5% Graciano e Mazuelo provenienti da vigneti con un'età media di 53 anni. Ha fermentato nelle loro vecchie botti di rovere e ha maturato in botti di rovere americano usate per più di tre anni. [...] 2024-2036" (Robert Parker 2025)
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Occhio
Colore granato chiaro, disco brillante
Naso
Freschezza e finezza, confettura di ciliegia, prugna, scorza d'arancia completate da sottili note mentolate.
Bocca
Morbido, tannini decisi, equilibrato e vivace, succoso con un gusto fruttato, finale lungo e appetitoso.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2037
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su una tartara di manzo, una bistecca con scalogno e rosmarino, un tagliere di salumi pregiati...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il vero affare della gamma è sicuramente il rosso 2017 Viña Cubillo Tinto Crianza, che quest'anno mostra uno sviluppo maggiore e un invecchiamento più rapido, con note terziarie più evidenti rispetto agli altri rossi del 2013 e 2014 che ho degustato insieme. Il gelo dell'aprile 2017 ha ucciso il 100% della massa vegetale a Cubillo, e le uve che hanno raccolto erano esclusivamente di seconda generazione, quindi frutti maturati in un ciclo molto più breve, poiché anche la vendemmia è stata anticipata. Presenta note di terra umida, funghi, tartufo e sottobosco, foglie secche, fiori ed erbe in decomposizione. Al palato è raffinato, di medio corpo, con tannini in gran parte risolti e un po' più leggero. Ma ne vale la pena. È stato elaborato da un assemblaggio di 70% Tempranillo, 20% Garnacha e 5% Graciano e Mazuelo provenienti da vigneti con un'età media di 53 anni. Ha fermentato nelle loro vecchie botti di rovere e ha maturato in botti di rovere americano usate per più di tre anni. Ha una gradazione alcolica del 13,5%, un pH di 3,0 e un'acidità di 6,5 grammi. Sono state prodotte 90.000 bottiglie. È stato imbottigliato nel febbraio 2023. 2024-2036
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Il Viña Cubillo 2017 è composto per il 70% da Tempranillo, per il 20% da Garnacha, per il 5% da Graciano e per il 5% da Mazuelo della Rioja Alta. È stato invecchiato per tre anni in botti di rovere americano. Con aromi di vino, rovere dolce e frutti neri con note erbacee, Annata dal gelo ha dato frutti più leggeri e sapori più verdi. Cremoso, succoso e leggermente gessoso, conserva comunque la raffinata eleganza dello stile Cubillo. 2025-2037
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