Bibi Graetz - Rosso di Toscana Testamatta 2019
97/100
James Suckling
95/100
Decanter
94/100
Robert Parker
16+/20
Jancis Robinson
92/100
Wine Enthusiast
«Un vino italiano iconico!»
«Ottima combinazione di frutta secca e spezie con ciliegie nere e prugne. Aromi di fiori e sandalo. Corposo e molto raffinato, ma intenso, con tannini vellutati e setosi che si integrano meravigliosamente con il frutto. Palato maturo. Finale stretto, che suggerisce la necessità di un lungo invecchiamento in bottiglia. Molto strutturato. Da degustare dopo il 2025. » (James Suckling 2022) « Quello che mi piace davvero del frutto di Testamatta è questa incredibile sensazione di fragola mescolata a un aroma di vaniglia, una sorta di panna montata alle fragole! È incredibilmente fresco. » (Bibi Graetz) - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)
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Occhio
Abito chiaro
Naso
Molto belle note di frutta secca, spezie, ciliegie nere e prugne, sentori di fiori e legno di sandalo.
Bocca
Corposo, molto raffinato, intenso, tannini vellutati e setosi meravigliosamente integrati e intrecciati al frutto, finale deciso, molto strutturato.
Servire
In caraffa, a 14-16 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Ideale con un filetto di manzo teriyaki, un couscous di agnello, una porchetta (maialino ripieno alla italiana)...
Decanter
Vino valutato (guida 2022) 95/100
Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata
A proposito del vino:
Ancora un'ottima annata, anche se alcuni vini del 2019 - ma non il Testamatta - mancavano un po' di concentrazione. Di colore relativamente chiaro, si colloca all'altra estremità della scala di densità dei vini dei primi anni 2000. Gli aromi di lampone e ribes sono pungenti e sia al naso che in bocca dimostrano una delicatezza e una moderazione ammirevoli. Molto elegante e puro, la sua fine acidità gli conferisce un'ottima lunghezza e un buon potenziale di invecchiamento. 2023 - 2036
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 94/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Pura espressione del Sangiovese, il Bibi Graetz 2019 Testamatta è un vino in continua evoluzione. Bibi ha aggiunto al programma altri 17 ettari di vigneto, di cui 12 a Fiesole (a nord di Firenze) e 5 a San Donato in Colle (a sud di Firenze) con viti di 70 anni. La trama del vino è costituita da frutti provenienti da vecchi vigneti piantati negli anni '50 nella sottozona del Chianti Classico di Lamole, dal clima fresco. Questi nuovi terroir apportano molte più sfumature aromatiche e complessità al vino con profumi di fiori blu, scorza d'arancia candita, terra umida e frutti neri prugna. I terreni bianchi di Alberese aggiungono una forte impronta minerale gessosa al finale di questo rosso toscano elegante e lineare.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Delicati aromi di bacche rosse, terracotta essiccata al sole e spezie scure si sprigionano al naso, insieme a un accenno di macchia mediterranea. Brillante ed elegantemente strutturato, il palato lineare presenta succose ciliegie Marasca, lamponi schiacciati e spezie da forno incorniciate da tannini levigati. Da bere entro il 2029.
Jancis Robinson
Vino valutato 16+/20
Area valutata Raccomandata
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 97/100
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Ottima combinazione di frutta secca e spezie con ciliegie nere e prugne. Aromi di fiori e sandalo. Corposo e molto raffinato, ma intenso, con tannini vellutati e setosi che si integrano meravigliosamente con il frutto. Palato maturo. Finale stretto, che suggerisce la necessità di un lungo invecchiamento in bottiglia. Molto strutturato. Da degustare dopo il 2025.
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