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Bibi Graetz
Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2022
Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2022

Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2022

Toscana|Vino rosso

100/100

James Suckling

98/100

Decanter

97/100

Jane Anson - Inside Bordeaux

Italia
Sangiovese
da decantare
splendido
in cima

«100/100 secondo James Suckling per questa bottiglia d'eccezione che esalta il Sangiovese, giudicato perfetto dal critico!»

«La perfezione del Sangiovese, con aromi di fiori di ciliegio, gesso, conchiglie, sabbia fine e violetta sia al naso che al palato. Di corpo medio-pieno, con tannini concentrati ed equilibrati, meravigliosamente integrati e piuttosto persistenti. Croccante e morbido nel finale. Che presenza! Avrete voglia di trascorrere del tempo con questo vino. Una selezione di alta gamma proveniente da due vigneti, Olmo e un altro situato nel paese del Chianti Classico a Lamole, di 60 e 88 anni rispettivamente. È un vino che regala già grande piacere, ma che sarà ancora migliore tra due o tre anni. » (James Suckling 2024) - È possibile la consegna in cassa di legno per ordini di 3 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e della modalità di spedizione selezionata)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bibi Graetz

Cuvée

Colore

Annata

2022

Denominazione

Toscana

Regione

Italia

Vitigni

100% Sangiovese

Terroir

Terreni poveri misti a sabbia e sassi, alta quota, selezione parcellare effettuata nei vecchi vigneti di Sangiovese della tenuta: Lamole, Vincigliata, Olmo e Siena

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Dopo una prima selezione in vigna, si procede a una seconda selezione in cantina prima della diraspatura, seguita dalla pigiatura per singole parcelle in botti a coperchio aperto, dalla fermentazione con lieviti indigeni naturali per un massimo di 2 settimane, da 6-8 follature e rimontaggi manuali giornalieri, dalla macerazione sulle bucce per un’ulteriore settimana e dalla fermentazione malolattica in botti vecchie

Allevamento

Nei 18 mesi che precedono l'assemblaggio finale: per il Colore vengono utilizzate solo le migliori botti

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore rubino di media intensità, con riflessi violacei e brillanti

Naso

Profumi concentrati e seducenti: si intrecciano note complesse di frutti rossi, fiori, spezie ed erbe secche, con un tocco sottilmente minerale. Che complessità!

Palato

Attacco di grande ampiezza, perfettamente strutturato, con tannini decisi e potenti, dai sentori di frutti rossi succosi, sottobosco, violetta e liquirizia; magnifica complessità che si protrae fino a un finale di impressionante persistenza

Servire

A 14-16 °C, versare in caraffa per esaltarne il gusto

Apri

Da 1 a 2 ore prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2045

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costata di manzo alla griglia, un petto d’anatra al Porto, un pollo con funghi porcini freschi...

Maggiori informazioni su Bibi Graetz

Maggiori informazioni su Toscana

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2024) 98/100

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

A proposito del vino:

Colore nasce da vecchi vigneti situati sulle colline del Chianti Classico, a Lamole e a Olmo. «Colore è il mio sogno da quando ho iniziato a lavorare con i vecchi vigneti... Il vigneto di Lamole è magnifico, è IL vigneto del Chianti Classico», spiega Bibi Graetz. Il 2022 è stata un’annata calda, quindi Bibi ha deciso di utilizzare solo le uve dei suoi vigneti esposti a nord. «Questa annata calda mi offre questa materia prima, anche se si trova in quota, esposta a nord; le uve hanno quel carattere deciso. » Strutturato con precisione e molto intenso, il Colore 2022 è al tempo stesso morbido e vivace. Frutti di bosco neri, spezie e arancia rossa si fondono in un finale persistente e acidulo. Al momento è più chiuso rispetto al Testamatta, ma dovrebbe rivelare maggiormente la sua bellezza con il passare del tempo. 2025-2045
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 100/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

La perfezione del Sangiovese, con aromi di fiori di ciliegio, gesso, conchiglie, sabbia fine e violetta sia al naso che al palato. Di corpo medio-pieno, con tannini concentrati ed equilibrati, meravigliosamente integrati e piuttosto persistenti. Croccante e morbido nel finale. Che presenza! Avrete voglia di trascorrere del tempo in compagnia di questo vino. Una selezione di alta gamma proveniente da due vigneti, Olmo e un altro situato nel paese del Chianti Classico a Lamole, rispettivamente di 60 e 88 anni. È un vino che regala già grande piacere, ma che sarà ancora migliore tra due o tre anni.
Jane Anson - Inside Bordeaux

Jane Anson - Inside Bordeaux

Vino valutato (guida 2024) 97/100

A proposito del vino:

Colore rubino simile a quello di un gioiello, traslucido, sebbene leggermente più intenso rispetto ad alcuni Annate. Un vino che seduce, racchiudendo tutta la succosità e la delicatezza anche nella calura del 2022. Di media intensità, rivela aromi di lampone e frutti rossi maturi, ben dosati, intensi, con un tocco di scorza d’arancia, rosmarino, tabacco, tè bianco, melograno, nocciolo di ciliegia, erbe tagliate, sottobosco; sapido ma con un finale di liquirizia rossa zuccherata, lo adoro. Un equilibrio perfetto, che ci immerge pienamente nel vivace piacere toscano del proprietario e viticoltore Bibi Graetz.

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PREZZI 1JOUR1VIN

199

.00

€/bottiglia

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