Il Valpolicella Classico 2011 è un rosso pensato per essere bevuto giovane, per goderne la freschezza e il gusto fruttato. Il re Teodorico lo considerava uno dei migliori d'Italia. Il più bel tributo gli è stato reso da Ernest Hemingway in uno dei suoi romanzi, dove ne parla con grande affetto: «È secco, rosso e accogliente come la casa di un fratello». Che riferimento!
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Occhio
abito color rubino con riflessi violacei
Naso
intenso, con note di ciliegia e lampone
Palato
molta delicatezza ed eleganza, una sapidità molto piacevole
Servire
a 16-17°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un poulet fermier rôti, une entrecôte à la bordelaise, des fromages...<br/>
Valutazione dei clienti
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. HENRI JEAN P. Pubblicato su 28/07/2015
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