Questo Valpolicella Classico è un rosso da bere giovane, per goderne la freschezza e il gusto fruttato. Il re Teodorico lo considerava uno dei migliori d'Italia. Il più bel tributo gli fu reso da Ernest Hemingway in uno dei suoi romanzi, dove ne parla con grande affetto: «È secco, rosso e accogliente come la casa di un fratello». Che riferimento!
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Occhio
colore rubino con riflessi violacei
Naso
intenso, con note di ciliegia e lampone
Bocca
Molto delicato ed elegante, con una sapidità molto gradevole.
Servire
a 16-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur un poulet fermier rôti, une entrecôte à la bordelaise, des fromages...<br/>
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YOLAND M. Pubblicato su 06/08/2013
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