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Stefano Accordini - Valpolicella Classico Superiore Acinatico 2010

Stefano Accordini - Valpolicella Classico Superiore Acinatico 2010

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

Il Valpolicella Classico Superiore Acinatico è un rosso particolare, la cui vinificazione, in parte a contatto con le vinacce dell'Amarone, gli conferisce la struttura, la forza tannica e il bouquet tipici di un vino raffinato, intenso e delicato, con sottili note di spezie e vaniglia... Un vino sorprendente!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Stefano Accordini

Cuvée

Acinatico

Annata

2010

Denominazione

Valpolicella Classico Superiore

Regione

Italia

Vitigni

60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara

Terroir

nel cuore della Valpolicella, terreni alluvionali variegati

Viticoltura

viti di 25 anni, rese di 68 hl/ha

Vendemmia

manuali

Vinificazione

fermentazione a 25-28 °C in vasche di acciaio inox, macerazione di 12 giorni e 15 giorni a contatto con le vinacce Amarone

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia

Grado alcolico

14%

Occhio

colore rubino intenso

Naso

Intenso e delicato, con sottili note di spezie e vaniglia.

Bocca

caldo, ben strutturato e abbastanza tannico

Servire

a 17-18°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A déguster sur des viandes rouges, des fromages affinés...<br/>

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Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PASCAL G. Pubblicato su 23/01/2014

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. YOLAND M. Pubblicato su 06/08/2013

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DAVID P. Pubblicato su 09/07/2013

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