Domaine du Pélican - Chardonnay 2018
17/20
Jancis Robinson
91/100
RVF
91/100
Vinous
88-89/100
Robert Parker
14,5/20
Bettane & Desseauve
«È uno Chardonnay ben fatto, con note tostate e speziate, leggermente cremoso, di buona consistenza, più simile a uno chardonnay di Borgogna rispetto alla maggior parte degli chardonnay del Giura. Il vino è saporito e si conclude con una nota salina, con un sentore di legno ben integrato e la firma di un ottimo team di viticoltori. (Wine Advocate 2021)
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Occhio
Giallo dorato chiaro
Naso
Di frutta fresca, mela, albicocca e gesso
Palato
Puro e intenso, con una consistenza cremosa e un retrogusto minerale
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima o da decantare per lasciargli il tempo di aprirsi
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con rillettes di salmone, asparagi bianchi, una fonduta del Giura...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Uno Chardonnay proveniente da un singolo appezzamento, ancora un po’ chiuso, ma la cui corposità e tensione sono promettenti. Degustato in botte all’inizio del 2019.
Informazioni sulla tenuta:
Guillaume d’Angerville, proprietario a Volnay, ha acquisito la tenuta di Chavanes (5 ettari) nel 2012 e l’ha ribattezzata “Le Pélican”, simbolo di Arbois. A questa si aggiungono poi 4,5 ettari rilevati da Jacques Puffeney e altri 5 ettari di vitigni a bacca bianca situati all’ingresso di Arbois. Gestita da François Duvivier, la tenuta è coltivata secondo i principi della biodinamica, traendo ispirazione in particolare da Pignier. La gamma, incentrata sui vitigni del Giura (ouillés), comprende anche Chardonnay e Pinot Nero, offrendo un'interpretazione classica delle rispettive denominazioni. La tenuta continua a introdurre novità, con una nuova cantina in fase di completamento, un primo «vin jaune» in preparazione, nonché sperimentazioni con il vino arancione, cuvée parcellari, vino di paglia, vendemmie tardive, vinificazione a grappolo intero, in botti di rovere...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 88-89/100 (Vino buono)
Azienda classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Ho preferito l'Arbois Chardonnay 2018 in bottiglia rispetto al campione non imbottigliato che avevo assaggiato l'ultima volta. È uno Chardonnay ben fatto, con note tostate e speziate, leggermente cremoso, di buona consistenza, più simile a uno Chardonnay di Borgogna rispetto alla maggior parte degli Chardonnay del Giura. Il vino è sapido e termina con una nota salina, con un sentore di legno ben integrato e la firma di un ottimo team di viticoltori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 91/100
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Di proprietà di François d'Angerville, della famosa tenuta omonima di Volnay, e di François Duvivier, il suo amministratore, la tenuta del Pélican è una creazione recente. Oltre a un vigneto giovane, reimpiantato a partire dal 2001, l’azienda con sede a Montigny-lès-Arsures ha preso in affitto i vigneti di Jacques Puffeney, figura storica della viticoltura di Arbois. I primi vini dimostrano una grande maestria tecnica, con espressioni serene e compiute, che offrono un’interpretazione al tempo stesso sobria e originale dei grandi classici della regione. Attendiamo con impazienza le prime annate affinate sotto velo di questa tenuta, destinata a svolgere un ruolo di primo piano nel panorama vitivinicolo di Arbois.
Jancis Robinson
Vino valutato 17/20
Tenuta valutata come “Raccomandata”
A proposito del vino:
Maturo, cremoso e gessoso al naso, con note di limone e mela fresca; lineare e puro. Cremoso, deciso e corposo. In bocca è compatto e si apre lentamente, con un finale cremoso e fresco. È puro e profondo, ma non presenta la stessa mineralità dello Chardonnay di parcella. Cremoso e ricco dopo l’ossigenazione. Sorprendente profondità per una gradazione alcolica così bassa.
Vinous
Vino valutato 91/100
A proposito del vino:
L'Arbois Chardonnay 2018 è assolutamente delizioso. Brillante e generoso, questo Chardonnay rappresenta bene il potenziale del " Annata". Scorza di limone, fiori bianchi, menta e frutti tropicali: tutti questi aromi conferiscono al vino grande espressività, rendendolo uno Chardonnay caloroso. È un vino davvero splendido. È necessario lasciarlo respirare leggermente prima di degustarlo per eliminare la riduzione.