Domaine du Pélican - Chardonnay 2018
17/20
Jancis Robinson
91/100
RVF
91/100
Vinous
88-89/100
Robert Parker
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Si tratta di uno Chardonnay ben fatto, con note tostate e speziate, leggermente cremoso, di buona consistenza, più simile a uno dei Borgogna rispetto alla maggior parte degli Chardonnay del Giura. Il vino è saporito e si conclude con una nota salina, con un sentore di legno ben integrato e la firma di un ottimo team di viticoltori. (Wine Advocate 2021)
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Occhio
Giallo dorato chiaro
Naso
Di frutta fresca, mela, albicocca e gesso
Palato
Puro e intenso, con una consistenza cremosa e un retrogusto minerale
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima o in caraffa per lasciargli il tempo di aprirsi
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con rillettes di salmone, asparagi bianchi, una fonduta del Giura...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Uno Chardonnay proveniente da un singolo appezzamento, ancora in fase di maturazione, ma che promette bene sia per la corposità che per la vivacità. Degustato in botte all'inizio del 2019.
Informazioni sulla tenuta:
Guillaume d’Angerville, proprietario a Volnay, ha acquisito la tenuta di Chavanes (5 ettari) nel 2012 e l’ha ribattezzata «Le Pélican», simbolo di Arbois. A questa si sono poi aggiunti 4,5 ettari rilevati da Jacques Puffeney e altri 5 ettari di vitigni a bacca bianca situati all’ingresso di Arbois. Gestita da François Duvivier, la tenuta è coltivata secondo i principi della biodinamica, ispirandosi in particolare a Pignier. La gamma, incentrata sui vitigni del Giura (ouillés), comprende anche Chardonnay e Pinot Nero, offrendo una lettura classica delle loro denominazioni. La tenuta continua a integrare novità, con una nuova cantina in fase di completamento, un primo vin jaune in preparazione e sperimentazioni di vin orange, cuvée da singoli appezzamenti, vin de paille, vendemmie tardive, vinificazione a grappolo intero, in botte...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 88-89/100 (Vino buono)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Ho preferito l'Arbois Chardonnay 2018 in bottiglia rispetto al campione non imbottigliato che avevo assaggiato l'ultima volta. È uno Chardonnay ben fatto, con note tostate e speziate, leggermente cremoso, di buona consistenza, più simile a uno Chardonnay di Borgogna rispetto alla maggior parte degli Chardonnay del Giura. Il vino è sapido e termina con una nota salina, con un legno ben integrato e la firma di un ottimo team di viticoltori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 91/100
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Di proprietà di François d'Angerville, del celebre omonimo domaine di Volnay, e di François Duvivier, il suo amministratore, il domaine du Pélican è una creazione recente. Oltre a un vigneto giovane, reimpiantato a partire dal 2001, l'azienda con sede a Montigny-lès-Arsures ha ripreso in affitto i vigneti di Jacques Puffeney, figura storica della viticoltura arboisiana. I primi vini dimostrano una grande maestria tecnica, espressioni serene e compiute, che offrono un'interpretazione al tempo stesso sobria e originale dei grandi classici della regione. Attendiamo con impazienza le prime annate affinate sotto velo di questa tenuta, destinata a svolgere un ruolo di primo piano nel panorama vitivinicolo di Arbois.
Jancis Robinson
Vino valutato 17/20
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Maturato, cremoso e gessoso al naso, con note di limone e mela fresca; diretto e puro. Cremoso, deciso e corposo. Al palato è inizialmente chiuso e si apre lentamente, con un finale cremoso e fresco. È puro e profondo, ma non presenta la stessa mineralità dello Chardonnay di parcella. Cremoso e ricco una volta ossigenato. Sorprendente profondità per un vino con una gradazione alcolica così bassa.
Vinous
Vino valutato 91/100
A proposito del vino:
L'Arbois Chardonnay 2018 è assolutamente delizioso. Brillante e generoso, questo Chardonnay rappresenta bene il potenziale Annata. Scorza di limone, fiori bianchi, menta e frutta tropicale: tutti questi aromi conferiscono al vino grande espressività, rendendolo uno Chardonnay avvolgente. È un vino davvero splendido. È consigliabile lasciarlo respirare leggermente prima di degustarlo per eliminare l'odore di riduzione.