Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Guillaume d’Angerville, proprietario a Volnay, ha acquisito la tenuta di Chavanes (5 ettari) nel 2012 e l’ha ribattezzata «Le Pélican», simbolo di Arbois. A questa si sono poi aggiunti 4,5 ettari rilevati da Jacques Puffeney e altri 5 ettari di vitigni a bacca bianca situati all’ingresso di Arbois. Gestita da François Duvivier, la tenuta è coltivata secondo i principi della biodinamica, ispirandosi in particolare a Pignier. La gamma, incentrata sui vitigni del Giura (ouillés), comprende anche Chardonnay e Pinot Nero, offrendo una lettura classica delle loro denominazioni. La tenuta continua a integrare novità, con una nuova cantina in fase di completamento, un primo vin jaune in preparazione e sperimentazioni di vin orange, cuvée da singoli appezzamenti, vin de paille, vendemmie tardive, vinificazione a grappolo intero, in botte...

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Di proprietà di François d'Angerville, del celebre omonimo domaine di Volnay, e di François Duvivier, il suo amministratore, il domaine du Pélican è una creazione recente. Oltre a un vigneto giovane, reimpiantato a partire dal 2001, l'azienda con sede a Montigny-lès-Arsures ha ripreso in affitto i vigneti di Jacques Puffeney, figura storica della viticoltura arboisiana. I primi vini dimostrano una grande maestria tecnica, espressioni serene e compiute, che offrono un'interpretazione al tempo stesso sobria e originale dei grandi classici della regione. Attendiamo con impazienza le prime annate affinate sotto velo di questa tenuta, destinata a svolgere un ruolo di primo piano nel panorama vitivinicolo di Arbois.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Presenta un'intensità aromatica notevole e tipica del Savagnin: frutta verde e mela verde succulenta. Intenso, profondo e potente, ma anche elegante, con un tocco speziato e di erba fresca. Profondità, energia e persistenza favolose.

Vinous

A proposito del vino:

L'Arbois Savagnin Ouillé 2018 è favoloso. Presenta un seducente bouquet di albicocche secche, fiori bianchi e petali schiacciati, pasta di mandorle e camomilla. I sapori sono armoniosi, con una consistenza oleosa e una punta di riduzione che aggiunge carattere. Nonostante le note ben presenti di frutta esotica, il 2018 rimane fresco e minerale, con una sensazione vibrante impossibile da dimenticare. È davvero un vino rivelatore.