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Domaines des Carlines - Poulsard 2019

Domaines des Carlines - Poulsard 2019

Côtes du Jura|Vino rosso
Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5
3.3/5 (3 clienti)

91/100

James Suckling

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Questo Poulsard dal colore chiaro e dai riflessi rubino rivela un profumo goloso ed espressivo di coulis di lamponi e gelatina di frutti rossi. Al palato è fresco ed elegante con tannini setosi. Da scoprire con un piatto leggermente speziato o con pesci dalla carne rossa.

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Settore

Domaines des Carlines

Cuvée

Poulsard

Annata

2019

Denominazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Vitigni

100 % Poulsard

Terroir

Marna grigia del Lya con sedimentazione argillosa

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo in vasca (5-6 °C), fermentazione di 10-15 giorni con rimontaggio quotidiano.

Allevamento

8-10 mesi in botti da 500 litri

Grado alcolico

12.5%

Occhio

Colore leggero con riflessi rubino e lievi sfumature mattone.

Naso

Espressivo di coulis di lamponi e gelatina di frutti rossi

Bocca

Fresco ed elegante con tannini leggeri, setoso con un finale di gelatina di lamponi.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da provare con salumi affumicati, salsiccia e lenticchie, arrosto di maiale...

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James Suckling

James Suckling

Vino valutato 91/100 (Annata )

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