La Ciderée - Cidre Brut La Sansée (Sans Sulfites Ajoutés) 2022
Al naso, La Sansée – sidro brut senza solfiti aggiunti – rivela sentori di mele al forno, rabarbaro e frutta con nocciolo, seguiti da note selvatiche dopo l'ossigenazione. Bollicine finissime e vivaci accompagnano un palato ricco e intenso, caratterizzato da aromi di composta di mele fresche, con note selvatiche di fieno appena tagliato e legno fresco. Il bel finale, equilibrato tra tannini e acidità, si protrae con una bella persistenza. Da provare assolutamente!
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Occhio
Giallo con riflessi dorati, brillante e limpido, con bollicine vivaci
Naso
Note di mele al forno, rabarbaro, frutta con nocciolo, seguite da sentori selvatici dopo l'ossigenazione
Palato
Ricco e intenso, bollicine finissime e vivaci, aromi di composta di mele fresche, note selvatiche di fieno appena tagliato e legno fresco, leggera nota amara, bel finale in equilibrio tra tannini e acidità, buona persistenza
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da accompagnare con un fagottino al salmone, pollo con salsa al camembert, crêpe al caramello e burro salato o flambé con mele e noci... dall'antipasto al dessert!
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.na AURELIE P. Pubblicato l'11/03/2024
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