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Jeff Carrel - Morillon bianco 2024

Jeff Carrel - Morillon blanc 2024

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Berliner Wein Trophy Summer Tasting

(Note Annata )
chardonnay
freschezza
espressivo
foie gras

«Un vino ampio, complesso e deliziosamente seducente»

Morillon è il nome originale dello Chardonnay. Questa cuvée, ottenuta da uve botritizzate ma vinificate in modo secco, seduce con il suo profumo intenso che unisce note di pera, pesca e ananas, esaltate da sottili sentori tostati e burrosi. Al palato, la materia è ampia, generosa, quasi vellutata, sostenuta da una vivace acidità che bilancia il tutto. Il finale, netto e leggermente astringente, prolunga il piacere.

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Sito valutato
21125 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jeff Carrel

Cuvée

Morillon

Annata

2024

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

In proporzioni diverse, ciottoli di quarzo, quarziti, granuliti e calcare, limoni antichi

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Su uve botritizzate

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione mediante flottazione a freddo, fermentazione in vasche di cemento con controllo della temperatura.

Allevamento

9 mesi in botti di cemento

Grado alcolico

14%

Occhio

Colore giallo paglierino

Naso

Maturi ed espressivi, con aromi di pera, pesca e ananas, note burrose e tostate.

Bocca

Rotondo e ampio, denso, con una bella acidità che equilibra e rinfresca il tutto, finale netto.

Servire

Tra 10° e 12°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con prosciutto crudo e palline di melone, foie gras semicotto, pintade ai funghi, formaggi stagionati, torta di mele...

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Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 04/02/2026

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