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Jeff Carrel - Morillon bianco 2024

Jeff Carrel - Morillon blanc 2024

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Annata Note Annata 2023)
chardonnay
freschezza
espressivo
foie gras

"Un vino corposo, complesso e deliziosamente ammaliante".

Morillon è il nome originale dello Chardonnay. Questa cuvée, ottenuta da uve botritizzate ma vinificate a secco, ha un naso intenso di pera, pesca e ananas, con sottili note di pane tostato e burro. Al palato, il vino è corposo, generoso e quasi vellutato, sostenuto da una vivace acidità che bilancia l'insieme. Il finale pulito e leggermente astringente prolunga il piacere.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Jeff Carrel

Cuvée

Morillon

Annata

2024

Designazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

In proporzioni variabili, ciottoli di quarzo, quarziti, granuliti e calcari, antichi limi

Viticoltura

Ragionato, rispettoso dell'ambiente

Raccolta

Sulle uve botritizzate

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione per flottazione a freddo, fermentazione in vasche di cemento con controllo della temperatura

Allevamento

9 mesi in doghe in vasche di cemento

Contenuto alcolico

14%

Occhio

Giallo paglierino

Naso

Maturo ed espressivo, con aromi di pera, pesca e ananas e note di burro e pane tostato.

Bocca

Rotondo e ampio, denso, buona acidità che bilancia e rinfresca l'insieme, finale pulito.

Servire

Tra 10° e 12°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con polpette di prosciutto e melone, foie gras semicrudo, pintage di funghi, formaggi stagionati, torta di mele...

Ulteriori informazioni su Jeff Carrel

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