Château La Voulte-Gasparets 2013

Patrick Reverdy e suo figlio Laurent sono molto legati ai loro vigneti di Carignan, di cui il terroir di Corbières-Boutenac ha fatto una specialità. Ci troviamo proprio nel cuore della zona delimitata per questo cru. La cuvée base è un punto di riferimento nelle Corbières. La cuvée «Romain-Pauc», così battezzata in omaggio a un antenato della famiglia, unisce Carignan e Grenache di oltre quarant’anni a Syrah e Mourvèdre più giovani.

Spinte dal desiderio di mettere in luce la specificità del terroir di Boutenac, cinque generazioni hanno costruito la fama di questa tenuta di riferimento nel territorio delle Corbières. Patrick Reverdy e suo figlio Laurent si sono impegnati a valorizzare i loro vecchi Carignan, colonna portante della produzione. Vinificato con macerazione carbonica, il Carignan costituisce la metà dell’assemblaggio dell’emblematica cuvée Romain Pauc. Mentre molti producenti delle Corbières stanno progredendo rapidamente, La Voulte-Gasparets non è rimasta indietro e propone, nelle ultime annate Annate, vini molto costanti che, inoltre, spesso invecchiano bene.