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Mas Belles Eaux - Sainte-Hélène 2007

Mas Belles Eaux - Sainte-Hélène 2007

Coteaux du Languedoc|Vino rosso

2*Étoiles

Hachette

«La tenuta prende il nome dalle numerose sorgenti che sgorgano sui suoi terreni, ai piedi di un altopiano costituito da piccoli ciottoli villafranchiani. Pur risalendo al XVII secolo, è dotata di una nuova cantina di vinificazione e di una moderna sala di invecchiamento che consentono un approccio “su misura” per le diverse annate. Il risultato è ammirevole per questo 2007 che unisce potenza e finezza. Al naso esplode una ricchezza aromatica di mora e ribes nero schiacciato, rabarbaro, gariga e mentolo. La vaniglia completa il quadro al palato, sostenuta da una struttura ampia e persistente, con tannini setosi. Un vino goloso e da buongustai.» (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Mas Belles Eaux

Cuvée

Sainte-Hélène

Annata

2007

Denominazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

80% Syrah, 10% Grenache, 10% Carignan

Terroir

sull'altopiano di Belles Eaux: ghiaia villafranchiana su argilla rossa cosparsa di quarzo e scisti

Viticoltura

tradizionale con monitoraggio delle rese

Vendemmia

selezionata e scelta con cura

Vinificazione

Fermentazione in vasche di cemento e acciaio inossidabile a temperatura controllata. Macerazione prolungata di 30/40 giorni

Allevamento

in botti di rovere francese per 15 mesi, al 100% in botti che hanno contenuto un solo vino

Occhio

bellissimo abito rosso granato

Naso

con note di frutta molto matura e intensa, di fiori dagli aromi intensi (giglio) e un tocco di cuoio

Palato

molto speziato, con tannini corposi e aromi tostati. Un vino dall’ottimo equilibrio e dalla bella freschezza

Servire

a 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2014

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con agnello, pecora, piatti provenzali, selvaggina o piatti in salsa, anche piccanti...

Maggiori informazioni su Domaine Mas Belles Eaux

Maggiori informazioni su Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2015) 2*stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa vasta tenuta si trova a nord di Pézenas. Circondata da sorgenti, da cui deriva il nome, si estende su circa 100 ettari distribuiti attorno a una dimora di piacere del XIX secolo. Dal 2003 appartiene ad Axa Annate, che sta dedicando notevoli sforzi al rilancio di questo marchio.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2011) 2**stelle (Vino eccezionale)

A proposito del vino:

La tenuta prende il nome dalle numerose sorgenti che sgorgano sui suoi terreni, ai piedi di un altopiano costituito da piccoli ciottoli villafranchiani. Pur risalendo al XVII secolo, è dotata di una nuova cantina di vinificazione e di una moderna sala di invecchiamento che consentono una produzione “su misura” per le diverse annate. Il risultato è ammirevole per questo 2007 che unisce potenza e finezza. Al naso esplode in una ricchezza aromatica di mora e ribes nero schiacciato, rabarbaro, gariga e mentolo. La vaniglia completa il quadro al palato, sostenuta da una struttura ampia e persistente, con tannini setosi. Un vino goloso e da buongustai.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 2**stelle (Produzione di successo)

Informazioni sulla tenuta:

Il suo nome è legato alle numerose sorgenti che sgorgano intorno al mas prima di sfociare nel fiume Peyne. Il vigneto si estende su 75 ettari di colline, a nord di Pézenas. Il terroir qui è complesso e variegato, con una predominanza di ghiaia villafranchiana su argilla rossa e depositi alluvionali. L’intero vigneto di Mas Belles Eaux è stato riorganizzato intorno ai vitigni tradizionali della Linguadoca: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan.

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