Certificato biologico dalla precedente Annata , il Faugères di Château des Peyregrandes è un vino molto espressivo, che si apre con frutta matura e spezie. La sua struttura tannica conferisce una certa eleganza che, unita a una marcata mineralità, si traduce in un rosso fresco e lungo al palato. Non c'è dubbio che delizierà gli amanti del vino più esigenti!
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Occhio
colore granato intenso
Naso
espressivo, speziato (pepe, alloro) e fruttato (fico, mora)
Bocca
bella struttura tannica, elegante con una spiccata mineralità, freschezza e lunghezza
Servire
a 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a piatti di carne cotti a fuoco lento (daube, osso buco, tajine...), costata di manzo, bistecca Charolais, salumi iberici...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Marie Boudal coltiva meticolosamente le sue vecchie vigne (24 ettari in regime biologico) di Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre (alcune delle quali hanno più di 70 anni) sui ripidi pendii di Roquessels, nella denominazione di Faugères. Ha 2 etichette: Ch. des Peyregrandes e Dom. Bénézech-Boudal.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 08/02/2019
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