Certificato biologico sin dalla Annata , il Faugères dello Château des Peyregrandes è un vino molto espressivo, che si apre con note di frutta matura e spezie. La sua struttura tannica conferisce una certa eleganza che, unita a una spiccata mineralità, dà vita a un rosso fresco e persistente al palato. Non c’è dubbio che saprà deliziare anche gli intenditori più esigenti!
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Occhio
abito color granato intenso
Naso
espressivo, speziato (pepe, alloro) e fruttato (fico, mora)
Palato
bella struttura tannica, elegante, con una spiccata mineralità, freschezza e persistenza
Servire
a 16-18°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2017
Da bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a piatti a base di carne stufata (stufato, ossobuco, tajine...), a una costata di manzo, a una fetta di manzo Charolais, ai salumi iberici...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Marie Boudal coltiva con meticolosa cura i suoi vecchi vigneti (24 ettari in agricoltura biologica) di Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre (alcuni dei quali hanno più di 70 anni), arroccati sui pendii scoscesi di Roquessels, nella denominazione Faugères. Ha due etichette: Ch. des Peyregrandes e Dom. Bénézech-Boudal.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 08/02/2019
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