Certificato biologico dalla Annata , il Faugères dello Château des Peyregrandes è un vino molto espressivo, che si apre con note di frutta matura e spezie. La sua struttura tannica conferisce una certa eleganza che, unita a una spiccata mineralità, dà vita a un rosso fresco e persistente al palato. Non c'è dubbio che saprà deliziare anche gli intenditori più esigenti!
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Occhio
abito color granato intenso
Naso
espressivo, speziato (pepe, alloro) e fruttato (fico, mora)
Palato
bella struttura tannica, elegante, con una spiccata mineralità, freschezza e persistenza
Servire
a 16-18°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
si abbina perfettamente a piatti a base di carne stufata (stufato, ossobuco, tajine...), a una costata di manzo, a un trancio di manzo Charolais, ai salumi iberici...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Marie Boudal coltiva con meticolosa cura i suoi vecchi vigneti (24 ettari in regime biologico) di Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre (alcuni dei quali hanno più di 70 anni), arrampicati sui pendii scoscesi di Roquessels, nella denominazione Faugères. Ha due etichette: Ch. des Peyregrandes e Dom. Bénézech-Boudal.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 08/02/2019
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