Il Four à Chaux de Combe Blanche presenta un profumo aromatico e fresco, con aromi di pera, pesca di vigna e mandorla con note legnose. Al palato è vivace e tonico, grasso e ampio, con un finale generoso di pasta di frutta. Da degustare con un trancio di salmone alla griglia...
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Aromatico e fresco, aromi di pera, pesca di vigna e mandorla, note legnose
Bocca
Vivace e tonico, grasso e ampio, finale generoso di pasta di frutta
Servire
A 8-12°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Come aperitivo, o con un trancio di salmone alla griglia, una rana pescatrice al curry, una carne bianca in salsa, un piatto esotico...
Bettane & Desseauve
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Guy Vanlancker, ex insegnante originario della Vallonia, nel 1981 si ritrovò per caso sulle alture di Calamiac, dove iniziò a piantare vigneti su terreni allora abbandonati. Ha pazientemente sviluppato la tenuta, che copre 12 ettari, in conversione biologica, sulle colline di La Livinière. Suo figlio Ambroise ha rilevato la proprietà nel 2021.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY A. Pubblicato su 02/10/2025
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Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 08/03/2022
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Nota e consiglio di M. HENRI M. Pubblicato su 03/11/2021
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