21.719 recensioni dei clienti

Mas de Daumas Gassac 2010

IGP Hérault|Vino rosso

4.3/5 (23 clienti)

Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
« Long, frais, subtil, il n’est pas réalisé sur la puissance mais plutôt dans un style digeste. Beau vin de garde. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). La cuvée phare du domaine, fruit du savoir-faire d'Aimé Guibert sur ces beaux terroirs d'Aniane. Un vin profond et séduisant, à la texture fine et la finale ample à souhait. Un incontournable absolu !

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Sito valutato

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Settore

Mas de Daumas Gassac

Annata

2010

Denominazione

IGP Hérault

Regione

Linguadoca

Vitigni

80% Cabernet Sauvignon, 10% de cépages variés

Terroir

Polveri glaciali rosse

Viticoltura

Coltivazione delle vigne in piccoli appezzamenti immersi nella gariga. Utilizzo esclusivo di compost naturale a base di letame di pecora del Larzac! Resa di 37 hl/ha

Vendemmia

100% manuali

Vinificazione

Vinificazione classica del Médoc - fermentazione prolungata - nessuna filtrazione

Allevamento

Da 12 a 15 mesi in botti di rovere (senza legno nuovo)

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

colore intenso con riflessi violacei

Naso

profondo, che si apre con note di piccoli frutti neri e spezie dolci

Palato

affascinante e fruttata, dalla consistenza delicata e dal finale ampio al punto giusto

Servire

In caraffa a 17-18 °C

Apri

Da 3 a 4 ore prima di servire

Bere a partire da

2012

Bere prima

2027

Produzione

Tra 120.000 e 150.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Un vin qui se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier (tout particulièrement le sanglier) et les fromages... <br/>

Maggiori informazioni su Mas de Daumas Gassac

Maggiori informazioni su IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Si è scritto molto sul mas di Daumas-Gassac. Aimé Guibert – scomparso nel 2016 – era riuscito a individuare, ad Aniane, dei terroir di qualità adatti a produrre un Cabernet Sauvignon non autorizzato dalle denominazioni locali. Per quanto riguarda i bianchi, ha scelto di vinificare un assemblaggio di chardonnay, viognier e petit manseng che gli impediva anch’esso l’accesso alla denominazione. La sua tenuta produce quindi un rosso (un assemblaggio composto per l’80% da cabernet sauvignon non clonato, affiancato da una ventina di altri vitigni, per lo più rari) e un bianco (anch’esso multi-vitigno) con denominazione IGP dell’Hérault, che ha saputo imporre a un livello di prezzo senza precedenti in questa categoria. Il bianco viene affinato in serbatoi di acciaio inox, mentre il rosso viene parzialmente affinato in barrique. I vini, sia bianchi che rossi, sono di una purezza, precisione e complessità impareggiabili e invecchiano straordinariamente bene. La gamma è completata da piacevoli IGP, pensati per essere bevuti in fretta. Un valore sicuro della regione.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2027) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Ottimo esempio dell’affermazione dei vini della Linguadoca nei cinque continenti, questa tenuta fondata nel 1971 da Aimé e Véronique Guibert ha suscitato stupore alcuni anni fa proponendo vini locali allo stesso prezzo dei grandi Bordeaux. Ha tuttavia mantenuto la sua posizione di rilievo grazie a vini di qualità costante e con un notevole potenziale di invecchiamento. Un punto di riferimento oggi guidato dai figli dei fondatori.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Aimé Guibert è stato una figura di spicco del rinnovamento vitivinicolo del Languedoc e del suo riconoscimento prima in Francia e poi a livello internazionale, dopo aver acquistato il suo antico mas cullato dal scorrere del fiume Gassac. Ha contribuito a valorizzare il potenziale del terroir calcareo dell’Alta Valle del Gassac, composto da arenarie glaciali, ai piedi delle Cévennes. L’ampiezza termica giornaliera e la natura dei terreni lo convinsero che si trattava di un terroir eccezionale per il Cabernet Sauvignon, che sarebbe stato ottenuto dalla selezione massale dei migliori châteaux bordolesi. I figli di Aimé, Samuel, Gaël, Roman e Basile, sono oggi alla guida dell’azienda. Daumas Gassac ha saputo distinguersi grazie al suo potenziale e alla sua longevità. Come i grandi Cabernet Sauvignon del mondo, dà il meglio di sé se degustato dopo almeno un decennio. Sebbene l’opera sia immensa e indiscutibile e la qualità dei rossi sia sempre all’altezza (anche se i vini non riflettono necessariamente l’identità del luogo), ci aspettiamo molto di più dall’intera gamma.

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 23 recensioni