L'Âme des Pierres si inserisce nella tradizione dei grandi vini bianchi della Linguadoca, un vino maturo che esprime il suo tipico carattere mediterraneo, espressivo e concentrato, che si apre con note di pesca e albicocca del Roussillon e fiori di tiglio. La sua opulenza, pienezza e rotondità sono bilanciate dalla freschezza distintiva dei terroir dell'Aniane. E con un grande potenziale di invecchiamento!
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Occhio
colore brillante, con bei riflessi verdi
Naso
espressivo, concentrato con note di pesca e albicocca del Roussillon, fiori di tiglio
Bocca
con fini aromi di pane tostato, un attacco pieno e un'ottima lunghezza.
Servire
a 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con branzino alla griglia in beurre blanc, crostacei in salsa piccante, quenelle varie, carni bianche, rombo croccante con foie gras...
Valutazione del cliente
3.7/5
sul 3 recensioni
Nota e opinione di Mme LAURENCE J. Pubblicata in data 07/11/2018.
Un vino interessante con una buona lunghezza e una certa freschezza minerale.
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE F. Pubblicato su 01/04/2018
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Nota e consiglio di M. TITO B. Pubblicato su 24/08/2017
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