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Domaine du Mas des Armes - Prospettive per il 2012

Domaine du Mas des Armes - Perspectives 2012

Prodotta da una rigorosa selezione di parcelle, la Cuvée Perspectives è un vino concentrato, che al naso sviluppa note di caffè, cacao, amarena e prugna Ente molto matura, frutti neri (mora, ribes) e tapenade. Al palato è corposo, con una nota di liquirizia, sostenuto da tannini giovani ma morbidi e un finale molto lungo... Un grande vino della Linguadoca!

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Sito annotato
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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

Perspectives

Annata

2012

Designazione

IGP Hérault

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

40% Syrah, 20% Grenache, 20% Cabernet, 20% Merlot

I terroir

blanquettes di argilla e calcare di Aniane, su suoli alluvionali ghiaiosi freschi del fiume Hérault

Viticoltura

coltivazione integrata, privilegiando la vendemmia verde per un'esposizione ottimale delle uve e limitando l'uso di fertilizzanti e diserbanti

Vinificazione

fermentazione a temperatura controllata, lunga permanenza in vasca (oltre 3 settimane)

Allevamento

12 mesi in barrique sui lieviti

Contenuto alcolico

14 %

Occhio

colore rosso intenso con riflessi neri

Naso

concentrato, si apre con note di caffè, cacao, amarena e prugna Ente molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes) e tapenade

Bocca

ampio, liquirizia, supportato da tannini giovani ma flessibili, molto lungo

Servire

a 14-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con costata di manzo alla griglia con fleur de sel de Camargue, arrosto d'oca, selvaggina da penna, stufato di marzapane e condito con olive nere...

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