Domaine du Mas des Armes - Perspectives 2012
Frutto di una rigorosa selezione parcellare, la cuvée Perspectives è un vino concentrato, che al naso sprigiona note di caffè, cacao, ciliegia nera e prugna d’Ente molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes nero) e tapenade. Bella ampiezza in bocca, con sentori di liquirizia, sostenuta da tannini giovani ma morbidi, con un finale molto lungo... Un grande vino della Linguadoca!
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Occhio
abito di un rosso intenso con riflessi neri
Naso
intenso, con note iniziali di caffè, cacao, ciliegia nera e prugna di Ente molto matura, piccoli frutti neri (mora, ribes nero) e tapenade
Palato
ampio, con note di liquirizia, sostenuto da tannini giovani ma morbidi, molto persistente
Servire
a 14-17°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con una costata di manzo alla griglia condita con fior di sale della Camargue, un'oca arrosto, selvaggina da penna, uno stufato di cinghialetto cotto a fuoco lento e arricchito con olive nere...