Domaine du Petit Chaumont - IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023
Médaille d'Argent
Concours Paris
«Un vino di mare di grande finezza, da non perdere!»
Freschezza e cremosità descrivono perfettamente questo vino bianco di grande finezza. Proveniente da un terroir sabbioso esposto alla salsedine, le vigne di questa zona regalano un vino sorprendente e potente, dal finale vivace e leggermente salino. Perfetto, servito ghiacciato come aperitivo o per preparare un kir, oppure fresco per esaltare il sapore di pesce e crostacei.
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Occhio
Abito giallo con riflessi dorati
Naso
Intenso, con note floreali e agrumate
Palato
Attacco molto corposo, grande morbidezza, finale vivace
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a pesce al cartoccio, ostriche e molluschi, granchi…
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (guida 2023) Medaglia d'argento (Annata ) (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
Valutazione dei clienti
2/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 14/10/2024
Vino privo di corpo, prodotto con vinificazione con bâtonnage che dovrebbe favorirne lo sviluppo degli aromi. Rapporto qualità-prezzo poco interessante. La mancanza di acidità (soprattutto se il vino si riscalda nel bicchiere) non gli conferisce la struttura necessaria per accompagnare ostriche, frutti di mare...
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