Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2017
1*Étoile
Hachette
Prix Plaisir
Bettane & Desseauve
«Un bel bianco fresco ed equilibrato. Il Grenache conferisce generosità, mentre la Roussanne aggiunge freschezza, finezza e fruttato. Profumo intenso di agrumi, palato minerale, lineare e acidulo, vivace all’attacco, rotondo nello sviluppo, con un finale lungo e agrumato. Perfetto per l’aperitivo e i frutti di mare.»(Le Guide Hachette des Vins 2019) Un Languedoc che ha tutto per piacere!
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Occhio
Oro chiaro e brillante
Naso
Aromi di scorza di limone, buccia d'arancia e verbena mentolata
Palato
Vino fresco e rotondo, con una bella intensità e una bella freschezza
Servire
A 8-10°C
Bere da
2019
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo o durante un pasto a base di molluschi, ostriche di Bouzigues, triglie alla tapenade, sogliola al burro o tartelletta al mandarino
Bettane & Desseauve
Vino recensito (guida 2019) Prix Plaisir (Prix Plaisir)
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Al palato armonioso, con note di limone candito; al naso era più discreto ma elegante.
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Delaunay ha stabilito le sue cantine di vinificazione a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l’enologo Vincent Charleux ne è responsabile. Questi due appassionati dei terroir della Linguadoca uniscono le loro competenze per selezionare al meglio i vigneti, le tecniche di vinificazione, gli assemblaggi e l’affinamento. Laurent Delaunay, insieme alla moglie Catherine, enologa come lui, aveva già creato nel 1991 Les-Jamelles, una gamma di vini da vitigni eccezionali. Alla fine del 2015 hanno acquistato la tenuta La Métairie d’Alon, a Limoux, con l’obiettivo di produrre, sul bellissimo terroir d’altitudine di Magrie, Pinot Nero e Chardonnay d’eccezione. Si tratta di 25 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, suddivisi in 25 appezzamenti che consentono di effettuare selezioni parcellari e cuvée su misura. Già dalla terza Annata, il successo si afferma con orgoglio. La cuvée di Pinot Nero solare, prodotta su un appezzamento argilloso esposto a nord, è mozzafiato. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un bel bianco fresco ed equilibrato. Il Grenache conferisce generosità, mentre la Roussanne aggiunge freschezza, finezza e fruttato. Profumo intenso di agrumi, palato minerale, deciso e acidulo, vivace all’attacco, rotondo nello sviluppo, con un finale lungo e agrumato. Perfetto per l’aperitivo e i frutti di mare.
Informazioni sulla tenuta:
Proveniente da una famiglia di produttori e commercianti di Borgogna, Laurent Delaunay, enologo, dopo aver fondato Badet Clément & Cie, ha rilevato nel 2005 l'azienda fondata nel 1996 dall'enologa australiana Nerida Abbott, creando con il nome di Abbotts & Delaunay una società di commercio e vinificazione specializzata nei vini della regione Languedoc-Roussillon. Nel 2015, Laurent Delaunay ha acquistato da Jean-Louis Denois, noto viticoltore di Limoux, la tenuta della Métairie d'Alon e i suoi 25 ettari coltivati con metodo biologico.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCK L. Pubblicato su 23/04/2019
Nient'altro.
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC A. Pubblicato su 30/08/2022
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Nota e consiglio di M. PIERRE YVES L. Pubblicato su 02/09/2019
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