Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2019
87/100
Robert Parker
"Un vero fascino
"Un blend di Picpoul e Roussanne, di cui il 40% è affinato in botti di rovere. Un Tire d'Aile blanc 2019 offre profumi di scorza di lime e melone al naso.Un grasso leggero, è rinfrescante e facile da bere, con il legno ben integrato nel vino". Da gustare subito. (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski ) Una bella esplosione di freschezza!
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Occhio
Oro chiaro e brillante
Naso
Espressivo, luminoso, con note di fiori bianchi e pera.
Bocca
Fresco e minerale, ben arrotondato, con un finale di arancia amara sottolineato da delicate note di pepe bianco.
Servire
A 10°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, o con tartare di pesce fresco, pesce alla griglia o un'insalata tailandese ...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Laurent Delaunay ha aperto la sua cantina a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l'enologo Vincent Charleux se ne occupa. Questi due appassionati del terroir della Linguadoca uniscono i loro talenti per effettuare la migliore selezione possibile di parcelle, vinificazioni, assemblaggi e maturazioni. Nel 1991, Laurent Delaunay e sua moglie Catherine, entrambi enologi, hanno creato les-jamelles, una gamma di vini varietali notevoli. Alla fine del 2015 hanno acquistato il Domaine La Métairie d'Alon, a Limoux, con l'obiettivo di produrre Pinot Nero e Chardonnay eccezionali nel bellissimo terroir d'alta quota di Magrie. I 25 ettari sono coltivati con metodi biologici e biodinamici e sono suddivisi in 25 parcelle, per consentire selezioni parcellari e cuvée artigianali. Dalla terza Annata in poi, la storia del successo è evidente. La cuvée solare di Pinot Nero, prodotta su una parcella di argilla esposta a nord, è mozzafiato. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nato in una famiglia di produttori e commercianti di vino della Borgogna, l'enologo Laurent Delaunay, dopo aver creato Badet Clément & Cie, nel 2005 ha acquistato l'azienda fondata nel 1996 dall'enologa australiana Nerida Abbott, dando vita a una società di commercianti ed enologi specializzata in vini della Linguadoca-Rossiglione con il nome di Abbotts & Delaunay. Nel 2015, Laurent Delaunay ha acquistato il Domaine de la Métairie d'Alon e i suoi 25 ettari di vigneti biologici da Jean-Louis Denois, noto viticoltore di Limoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 87/100 (Vino molto buono)
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Un blend di Picpoul e Roussanne, di cui il 40% è affinato in botti di rovere. Un Tire d'Aile blanc 2019 offre profumi di scorza di lime e melone al naso, è rinfrescante e facile da bere, con rovere ben integrato. Da gustare subito.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE S. Pubblicato su 14/11/2022
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