Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2019
87/100
Robert Parker
«Un fascino incredibile»
«Un assemblaggio di Picpoul e Roussanne, di cui il 40% affinato in botti di rovere. A Tire d'Aile bianco 2019 offre al naso sentori di scorza di lime e melone. Di buona corposità, è rinfrescante e facile da bere, con il legno ben integrato nel vino. Da degustare fin da subito.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Di una splendida freschezza!
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Occhio
Oro chiaro e brillante
Naso
Espressivo, di bella brillantezza, con note di fiori bianchi e pera
Palato
Fresco e minerale, di bella rotondità, con un finale di arancia amara sottolineato da delicate note di pepe bianco
Servire
A 10°C
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, oppure con una tartara di pesce fresco, del pesce alla griglia o un'insalata thailandese...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Delaunay ha stabilito le sue cantine di vinificazione a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l’enologo Vincent Charleux ne è responsabile. Questi due appassionati dei terroir della Linguadoca uniscono le loro competenze per selezionare al meglio i vigneti, le tecniche di vinificazione, gli assemblaggi e l’affinamento. Laurent Delaunay, insieme alla moglie Catherine, enologa come lui, aveva già creato nel 1991 Les-Jamelles, una gamma di vini da vitigni eccezionali. Alla fine del 2015 hanno acquistato la tenuta La Métairie d’Alon, a Limoux, con l’obiettivo di produrre, sul bellissimo terroir d’altitudine di Magrie, Pinot Nero e Chardonnay d’eccezione. Si tratta di 25 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, suddivisi in 25 appezzamenti che consentono di effettuare selezioni parcellari e cuvée su misura. Già dalla terza Annata, il successo si afferma con orgoglio. La cuvée di Pinot Nero solare, prodotta su un appezzamento argilloso esposto a nord, è mozzafiato. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Proveniente da una famiglia di produttori e commercianti di Borgogna, Laurent Delaunay, enologo, dopo aver fondato Badet Clément & Cie, ha rilevato nel 2005 l'azienda fondata nel 1996 dall'enologa australiana Nerida Abbott, creando con il nome di Abbotts & Delaunay una società di commercio e vinificazione specializzata nei vini della regione Languedoc-Roussillon. Nel 2015, Laurent Delaunay ha acquistato da Jean-Louis Denois, noto viticoltore di Limoux, la tenuta della Métairie d'Alon e i suoi 25 ettari coltivati con metodo biologico.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 87/100 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Un assemblaggio di Picpoul e Roussanne, di cui il 40% affinato in botti di rovere. Il A Tire d'Aile bianco 2019 offre al naso sentori di scorza di lime e melone. Di corpo leggero, è rinfrescante e facile da bere, con note legnose ben integrate nel vino. Da degustare fin da subito.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. STEPHANE S. Pubblicato su 14/11/2022
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