Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas Vitis Basaltica 2023
90/100
RVF
« Ottimo successo per questa annata influenzata dal vulcano Malubert, a un prezzo conveniente! »
«Il particolare terroir di Pézenas, influenzato da vulcani e basalti, merita ampiamente le lodi che riceve e apporta note sottilmente affumicate, balsamiche, leggermente liquiriziate, con un tocco raffinato di tannini slanciati al palato.» (La RVF rivista n°692 luglio-agosto 2025).
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Occhio
Abito viola
Naso
Fumato delicato, con note di canfora e liquirizia
Bocca
Elegante e raffinato, tannini delicati, bella freschezza
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, piatti in salsa e speziati, formaggi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da un'antica famiglia di viticoltori, Jacques Bilhac, affiancato dal fratello Alex dal 2003, è a capo di 30 ettari di vigneti, di cui affida la maggior parte dell'uva alla cantina cooperativa. Nel 2014, i fratelli hanno costruito la loro cantina di vinificazione e ritirato 7 ettari dalla "coop" per produrre i propri vini.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100
A proposito del vino:
Il particolare terroir di Pézenas, influenzato dall'attività vulcanica e basaltica, merita ampiamente le lodi che riceve e apporta note sottilmente affumicate, balsamiche e leggermente liquiriziate, con un tocco raffinato di tannini slanciati al palato.
PREZZO IMMOBILE
12
.90
Cash Back | 2.00%