Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2025
92/100
RVF
«Una splendida interpretazione del Cinsault in questo vino strutturato, armonioso e di grande eleganza»
I vecchi Cinsault sono il cuore di questa cuvée dal gusto fruttato e vivace, arricchita da Grenache, Syrah e Carignan. Un vino irresistibilmente goloso e vellutato. Il frutto è esaltato e il terroir viene valorizzato in modo straordinario da una bella freschezza. (Vino consegnato senza capsula).
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Occhio
Colore ribes nero, con riflessi violacei, bella brillantezza
Naso
Gustoso, con un bouquet seducente di amarena e lampone schiacciato, con un sottile sentore di pan di zenzero e liquirizia
Palato
Gustoso e delicato, con una bella nota fruttata e sfumature di violetta, carattere solare e una bella freschezza, tannini setosi, finale lungo e fresco
Servire
In caraffa a 15 °C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un tajine, a uno stufato di manzo, a una moussaka o anche alle costolette di agnello...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Baptiste Granier produce uno dei Cinsault più entusiasmanti, coltivando con maestria una decina di ettari sin dai suoi esordi nel 2007, spinto da un certo Olivier Jullien. Finale delizioso, floreale, con note di frutti rossi e liquirizia: la somiglianza delle sensazioni tattili con i grandi Pinot Nero di Borgogna è evidente. Ha tutte le caratteristiche di un grande vino, tranne il prezzo. La cuvée di punta, proveniente dalle terrazze del Larzac, non è caduta in nessuna delle classiche trappole, come l’eccessiva maturazione e l’eccessiva estrazione; sfiora i modelli di riferimento del genere, tanto da essere quasi alla loro altezza. Il bianco si è affermato in pochi anni come uno dei migliori vini da pasto della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Il progetto “Les Vignes Oubliées” è nato nel 2007, quando Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier, allora tirocinante al Mas Jullien, hanno deciso di vinificare per la prima volta le uve provenienti da appezzamenti di vecchi vigneti d’altitudine nella zona di Saint-Privat. Il vigneto sorge su terreni di scisto e arenaria destinati all’abbandono, che producono uve di ottima qualità, ma in quantità ridotte e non in linea con le aspettative delle cooperative locali. L’esperimento si rivela vincente, il vino viene battezzato e l’avventura può continuare: Jean-Baptiste si prenderà cura di questi vecchi ceppi. Oggi vengono affinati in una grotta naturale, un antico frantoio restaurato. Le espressioni si sono delicatamente affinate, per offrire vini dal palato puro e profondo.
PREZZO DELL'IMMOBILE
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