Domaine Les Hautes Terres - Maxime 2012
Composto da Malbec e Merlot, questo Maxime presenta un colore intenso e un profumo raffinato, capace di esprimere con grande eleganza gli aromi del Malbec. Un Limoux vivace al palato, denso e gessoso...
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Occhio
colore intenso
Naso
di grande saggezza, capace di esprimere gli aromi del Malbec con grande eleganza
Bocca
viva, densa, gessosa
Servire
a 16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un Parmentier con confit d'anatra, una costata di manzo al sale, un ossobuco con polenta.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2017) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
È a Roquetaillade, nella zona dell'Alta Valle, che si trovano gli appezzamenti della tenuta di Gilles Azam, a oltre 400 metri di altitudine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Siamo lieti di dare il benvenuto nella nostra Guida alla tenuta di Gilles Azam, situata nell'alta valle dell'Aude, nel comune di Roquetaillade, che potrebbe diventare il futuro cru comunale del Limouxin. Da diversi anni, questa produzione, incentrata su alcune cuvée ben definite, si afferma come un utile punto di riferimento per l'intera denominazione. Frutto di una viticoltura attenta, consapevole del valore del luogo e del suo background storico, questi vini possiedono un carattere deciso, materie sempre intense e fresche, che si esaltano a contatto con l'aria e in compagnia di cibi ricchi di sapore.
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