Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019
90/100
Robert Parker
Questo vino, ottenuto da un assemblaggio di Syrah e Mourvèdre, sprigiona golosi aromi di pan di zenzero che evolvono verso note di frutta nera in confettura. Al palato si presenta generoso, con tannini di grande finezza. Sul finale si delinea una nota amarognola, in particolare grazie al sapore di bastoncino di liquirizia. Una bella annata da invecchiamento, che migliorerà con il passare degli anni!
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Occhio
Colore rubino scuro con riflessi violacei
Naso
Aromi golosi di pan di zenzero e confettura di frutti neri
Palato
Generoso, con tannini delicati; sul finale emerge una nota amarognola, in particolare grazie al sapore della radice di liquirizia
Servire
A 16°C
Apri
Da decantare
Da bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un navarin d'agnello, alle costate di manzo, a un tagliere di salumi e formaggi, ai dolci al cioccolato...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 90/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)