«Una cuvée dalla rara ricchezza aromatica, che unisce i profumi avvolgenti della gariga a note di mora e castagna arrostita. Questi aromi si dispiegano in un palato seducente, goloso e leggero, morbido e soave. Ad vinam aeternam? Forse no, ma il piacere c’è.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Un grande successo!
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Occhio
Colore molto intenso, quasi nero
Naso
Al naso si percepiscono aromi di gariga e spezie, con delicate note legnose.
Palato
Al palato è caldo, ampio e vellutato. I tannini sono marcati e ben bilanciati da una sottile acidità. Bella complessità Un grande vino, raffinato e perfettamente equilibrato.
Servire
16-18 °C
Apri
30 minuti prima
Bere a partire da
2019
Apogeo
2029
Da bere prima
2025
Guardia
Da 4 a 10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alle carni rosse, alla griglia o in salsa; una delizia con i formaggi stagionati.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 2**stelle (Vino eccellente)
A proposito del vino:
Vendemmia leggermente surmatura, Syrah, Grenache (40% ciascuno) e Mourvèdre hanno dato vita a una cuvée di rara ricchezza aromatica, che unisce i profumi avvolgenti della gariga a note di mora e castagna arrostita. Questi aromi si dispiegano in un palato seducente, goloso e leggero, morbido e soave. Ad vinam aeternam? Forse no, ma il piacere c'è.