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Château de Cazeneuve

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Situato nel cuore della denominazione Pic St Loup, nel comune di Lauret, l'agriturismo è un'azienda agricola che si trova nel cuore della regione. Lo Château de Cazeneuve è un antico edificio risalente al IX secolo. Terroir privilegiato nel nord della Linguadoca, la denominazione Pic Saint-Loup beneficia di un clima unico, più fresco e più umido, ed è costituita da un mosaico di terreni prevalentemente argillo-calcarei. I vigneti sono situati in un circo naturale, sostenuto dalla Causse de l'Hortus, con una varietà di esposizioni e tre famiglie di terreni: calcare duro, ghiaia argillo-calcarea e calcare tenero su marna.

Lo Château de Cazeneuve è stato acquistato da André Leenhardt nel 1987 e nel corso degli anni ha subito diverse ristrutturazioni. Oggi il vigneto si estende su 45 ettari ed è certificato biologico dal 2010. Château de Cazeneuve è un'azienda a conduzione familiare, ora nelle mani della seconda generazione, nella persona di Quentin Leenhardt. La filosofia dell'azienda è quella di produrre vini Pic Saint Loup con una forte identità. I vini di Château de Cazeneuve sono l'espressione dei diversi terroir, il filo conduttore delle scelte di assemblaggio, vinificazione e invecchiamento.

Si è scelto di produrre esclusivamente nel Pic Saint Loup, combinando i seguenti vitigni: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan e Cinsault. I vigneti bianchi producono vini della Linguadoca dai seguenti vitigni: Roussanne Marsanne Grenache blanc, Vermentino e Viognier.

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