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Vini della Linguadoca
Pic Saint-Loup
Cazeneuve
Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Le Causse 2018
Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Le Causse 2018

Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Le Causse 2018

Pic Saint-Loup|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)
piccante
complesso
elegante
piccione
Questo vino, proveniente da un appezzamento situato sul Causse de l'Hortus, è composto per l'80% da Syrah e per il 20% da Grenache ed esprime sia la potenza del Sud che la raffinatezza dei terroir d'altitudine. Elegante e fresco, Le Causse si rivela complesso, con un mix di frutti neri, erbe aromatiche e spezie, un'acidità dinamica e tannini fini. Il finale si conclude con lunghe note di liquirizia.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Cazeneuve

Cuvée

Le Causse

Annata

2018

Denominazione

Pic Saint-Loup

Regione

Linguadoca

Vitigni

80% Syrah, 20% Grenache

Terroir

Rocce calcaree dure, vigneto d'altitudine (400 m) piantato nel 2004 sul Causse de l'Hortus

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale in vasca di cemento

Allevamento

20 mesi in barrique e in muids da 1/2 (500 L)

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Abito rosso granato intenso

Naso

Aromi di frutti neri, erbe aromatiche e spezie, liquirizia

Palato

Delicata ed elegante, di bella freschezza, con tannini raffinati e una buona acidità tipica dei vini d'altitudine

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima in caraffa

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con selvaggina di piccola taglia, piccione, agnello, filetto di manzo arrosto, stinco di vitello brasato al sidro…

Maggiori informazioni su Château de Cazeneuve

Maggiori informazioni su Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Il castello di Cazeneuve è un antico edificio le cui origini risalgono al IX secolo. I vigneti, caduti in disuso all’inizio del XX secolo, sono stati ripresi da André Leenhardt, che coltiva 25 ettari nella zona del Pic Saint-Loup. André produce ottimi vini bianchi. Buone notizie: la piccola cuvée «Les-Calcaires» 2017 preannuncia una svolta della tenuta verso vini allo stesso tempo corposi, energici e raffinati. Di grande successo, è una perfetta espressione della mineralità che questo tipo di terreno conferisce ai vitigni classici della Linguadoca. Ci ha entusiasmati.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il castello di Cazeneuve, un antico edificio del IX secolo, sorge nel cuore della tenuta acquistata da André Leenhardt nel 1988, al termine dei suoi studi di agronomia. Rimpiantumazione, uscita dalla cooperativa, conversione al biologico (certificazione nel 2010): André Leenhardt è oggi uno dei viticoltori di riferimento del Pic Saint-Loup, alla guida di un bellissimo vigneto di 35 ettari su terreni argillo-calcarei.

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