Questa deliziosa cuvée, ottenuta da una breve macerazione, è una semplice espressione del carattere fruttato, sapido e speziato del Pic Saint-Loup. Il frutto esplode nel bicchiere e invita a condividerlo e a gustarlo con un bel pezzo di manzo alla griglia!
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Occhio
Colore granato scuro
Naso
Aromi di bacche rosse mature e spezie
Bocca
Bel fruttato, buona bevibilità sul frutto, struttura elastica. Ben equilibrato, con la giusta acidità e un finale delizioso.
Servire
A 14-16°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un bel pezzo di manzo alla griglia, una tartare di tonno...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Lo Château de Cazeneuve è un antico edificio risalente al IX secolo. Le vigne sono cadute in disuso all'inizio del XX secolo e sono state rilevate da André Leenhardt, che coltiva 25 ettari nella zona di Pic Saint-Loup. André produce degli ottimi bianchi. La buona notizia è che la petite cuvée les-calcaires 2017 annuncia un cambiamento nell'orientamento della tenuta verso vini densi, energici e fini. Questo vino di grande successo è una perfetta espressione della mineralità che questo tipo di terreno conferisce alle varietà classiche della Linguadoca. Ne siamo rimasti entusiasti.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Lo Château de Cazeneuve, un antico edificio risalente al IX secolo, si trova nel cuore della tenuta acquistata da André Leenhardt nel 1988 dopo gli studi di agronomia. Reimpianto, uscita dalla cooperativa, conversione biologica (certificata nel 2010): André Leenhardt è oggi uno dei principali viticoltori del Pic Saint-Loup, a capo di un bel vigneto di 35 ettari piantato su terreni argillo-calcarei.
Valutazione del cliente
2.5/5
sul 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MASSIMILIANO G. Pubblicato su 12/03/2023
Abbastanza deluso da un vino che non è all'altezza degli altri Pic Saint-Loup che sono abituato a bere (i vini Peyrus, tra gli altri). Non trovo il fruttato descritto nelle note di degustazione della 1j1v; al contrario, è piuttosto austero, ancora molto chiuso, con un po' troppa amarezza anche dopo la decantazione. Spero che 3-4 anni in bottiglia lo migliorino, anche se al momento non lo vedo... Penso che ci siano cose migliori da fare con questo terroir.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 02/12/2022
Un vino d'ingresso semplice, ma dietro il quale si nasconde una piccola delicatezza in cui l'intensità della frutta rossa combinata con note pepate occupa il primo posto. Al palato è succoso e dinamico, con tannini morbidi e soavi. Questa esplosione di frutta, unita a una bella freschezza, si traduce in un finale lungo e speziato. Le vecchie viti di Cinsault aggiungono una notevole armonia e un piacere garantito in bocca. Da bere leggermente fresco con bruschette al forno di prosciutto nero di Bigorre e formaggio Ossau Iraty, accompagnate da un'insalata di verdure novelle. Punteggio = 4, 1.
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Nota e consiglio di M. BRUNO R. Pubblicato su 11/02/2023
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Nota e consiglio di M. BENOIT A. Pubblicato su 23/11/2022
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