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Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2021

Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2021

91/100

RVF

fruttato
goloso
modello di successo

«Un vino complesso e affascinante!»

Superba annata di una varietà rara, sulle alture del Pic Saint-Loup. Un vino impressionante in cui domina il gusto fruttato, con sentori di gariga e note speziate, in un palato equilibrato tra finezza e freschezza. Un'annata imperdibile!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Annata

2021

Denominazione

Pic Saint-Loup

Regione

Linguadoca

Vitigni

80% Syrah, 20% Grenache

Terroir

Calcari duri, calcari silicei e risorgive dolomitiche sono presenti nell'affioramento del terroir.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Tradizionale, fermentazione termoregolata, utilizzo di lieviti indigeni, macerazione mediante infusione equilibrata tra densità, cuore in bocca e struttura finale fresca, senza tannini eccessivi.

Allevamento

12 mesi in botti di cemento e botti grandi

Grado alcolico

13%

Biografia

Occhio

Colore rosso porpora intenso

Naso

Leggero e goloso, con splendidi aromi fruttati, note speziate seguite da un delicato tocco affumicato.

Bocca

Fresco, elegante e saporito, con note di ciliegia, ribes rosso e lampone, consistenza armoniosa.

Servire

A 15°C

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con agnello confit cotto per 7 ore, costata di manzo al prezzemolo, colombo, coniglio in casseruola, maiale saltato con olive, dessert al cioccolato...

Maggiori informazioni su Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Christophe Peyrus, del rinomato Clos Marie, sostenuto da tre amici, ha rilevato una tenuta nel terroir di Cazevieille a Pic Saint-Loup, in zone calcaree a oltre 300 metri di altitudine, nella parte più alta della denominazione. La tenuta conta 8,5 ettari in produzione, prevalentemente di syrah completato da grenache. La tenuta produce due cuvée di rosso, tra cui Spoutnik, e una cuvée di bianco. La scarsa protezione di questi vini delicati richiederà che vengano trasportati e conservati con cura, come quelli di Clos Marie. La cuvée Pic Saint-Loup 2018 ci ha impressionato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 91/100

Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

A proposito del vino:

Il Pic-Saint-Loup non è un vino corposo, ma è vellutato e digeribile. Un vino caratterizzato da un forte sentore di pepe, un palato morbido e fresco e molta sapidità. È perfettamente in linea con i grandi successi Annata.

Informazioni sulla tenuta:

Si scrive una nuova pagina per questa tenuta, situata sulle alture della denominazione, l'unica nel villaggio di Cazevieille. Acquistato nel 2019 da Jean-Pierre Girard (già proprietario di un'azienda a Valflaunès), il Clos des Reboussiers rimarrà in linea con l'azienda precedentemente denominata Christophe Peyrus, creata dal primo Annata, nel 2013. Christophe Peyrus garantisce la continuità e rimane presente affinché questo piccolo gioiello (con terroir unici di selce, dolomia e calcare rosa) continui il suo sviluppo. Jean Vallon, il geniale artista all'origine del progetto, elabora ogni anno un'etichetta originale per il rosso; Spoutnik, la famosa vasca di cemento dall'aspetto spaziale, rimane al suo posto nella cantina quadrata!

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PREZZO IMMOBILE

21

.90

€/bottiglia

Cash Back | 2.00%Domande frequenti

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