Grande Annata suo apice perfetto!
Gault Millau 87/100, RVF 15,5/20Questo assemblaggio a prevalenza di cabernet franc (70%), completato da cabernet sauvignon (30%) offre un'espressione aromatica potente e complessa. Oggi al suo apice, questa cuvée proviene dalla grande Annata. 2001 nella Valle della Loira. Rotondo e morbido, ben equilibrato e sostenuto da tannini e note legnose ben amalgamate, è perfetto con carni rosse arrosto e formaggi...
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Occhio
Colore rosso granato con splendidi riflessi.
Naso
L'espressione aromatica è potente e complessa. La ricchezza del terroir scistoso è vivificante con i suoi aromi floreali (violetta, iris...) e i suoi piccoli frutti rossi (lamponi, fragole...). Note di liquirizia, caramello e spezie conferiscono
Bocca
rotondo, morbido e fluido. La sua struttura è sostenuta magnificamente da una potente rete di tannini presenti, senza eccessi.
Servire
in caraffa tra 17 e 18°
Aprire
1 ora prima
Bere da
ora
Apogeo
2007
Bere prima
2010
Produzione
15.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
viandes rouges rôties, mais aussi grillées voire légèrement épicées, agneaux moutons pré-salés ou non, et de nombreux fromages a pâte molle (reblochon, camembert fermier. . . ) <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2015) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Situato vicino al villaggio di Bonnezeaux, famoso per i suoi grandi vini liquorosi, questo castello offre una vista mozzafiato sulla valle del Layon. Già mille anni fa su queste colline si producevano grandi vini e oggi il suo nuovo proprietario desidera continuare questa tradizione di eccellenza e lavorare per ottenere grandi vini bianchi della Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2009) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Situato in un microclima eccezionalmente favorevole allo sviluppo della muffa nobile, Fesles è per Bonnezeaux ciò che Yquem è per Sautemais: la memoria del cru e il custode di uno stile di Chenin ampio e di grande classe. Oggi, il team di Bernard Germain, sulle orme del pasticcere Gaston Lenôtre, mantiene viva la tradizione e allo stesso tempo fa progredire la gamma dei bianchi secchi, nuova scommessa di Fesles.
Valutazione dei clienti
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 08/09/2013
Degustato nel 2009, per me era troppo tardi per bere questo vino. È un peccato.
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 15/08/2023
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