Ottenuta da suoli spilitici duri inalterati su un grande terroir del Coteaux du Layon, la Cuvée Litus rivela un naso complesso ed elegante, che evoca note di pesca e pera di vite, con sfumature limonose e minerali. Al palato, bei sapori di pera e spezie, rotondità e struttura, con tannini fini ed eleganti... Un ottimo Anjou!
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Occhio
colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
complesso ed elegante, che evoca note di pesca e pera di vite, con sfumature limonose e minerali.
Bocca
bei sapori di pera e spezie, rotondo e strutturato, tannini fini ed eleganti
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce di fiume, carni bianche, asparagi...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2015) Sélectionné (un domaine o un'azienda che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Éric Morgat di Layon produce un savennières da rese molto basse, raccolto maturo e maturato in legno. Cercava la rotondità piuttosto che l'incisività dello chenin, nel suo terroir coltivato biologicamente. Le ultime Annate hanno visto un cambiamento di stile, con vini più semplici, e il 2010 è un modello di ricerca della purezza. L'Anjou bianco, proveniente da una parcella acquistata nel 2002 nel settore Pierre Bise e piantata nel 2003 su spilite, produce una cuvée litus di grande tensione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2016) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Nato sulla riva sud, Eric Morgat è ora ancorato a Savennières. Ha costruito un vigneto raro, situato in siti preziosi come Roche-aux-Moines e una splendida collina ripiantata con Pierre-Bécherelle. Le uve sono raccolte da Chenin dorati senza botrytis, vinificate in barrique (20% nuove), con parziale fermentazione malolattica. A partire dal 2012, la cuvée Fidès sostituirà l'Enclos, la cui parcella originale è stata ampliata da diversi terroir piantati da allora. Grazie alla costante messa in discussione di questo enologo perfezionista, che non smette mai di affinare ogni dettaglio per progredire, i vini raggiungono una precisione e un'intensità non comuni nell'Anjou. All'apice della denominazione Savennières, la tenuta ha ottenuto la seconda stella l'anno scorso.
Valutazione del cliente
4/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER D. Pubblicato su 05/11/2022
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Nota e consiglio di M. YANN M. Pubblicato su 04/10/2015
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