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Vini della Loira
Coteaux du Layon
Roche Moreau
Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2023
Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2023

Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2023

Coteaux du Layon|Vino bianco
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

chenin
equilibrato
goloso
liquoroso

«Un vero e proprio “ Preferito ” per questa annata, con un ottimo rapporto qualità/prezzo»

«Ricco di frutta ed eleganza, questo vino dolce sprigiona al naso splendidi aromi di frutta candita e agrumi, che prendono poi vita in un palato ampio, pieno, ricco senza eccessi, di grande persistenza e freschezza. Ancora una volta un Layon straordinario, che verrebbe voglia di abbinare a un ceviche di spigola agli agrumi.» (Le Guide Hachette 2026). Presenza di cristalli di tartrato che non alterano in alcun modo la qualità del prodotto; versare con cautela.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de La Roche Moreau

Cuvée

Saint Aubin

Annata

2023

Denominazione

Coteaux du Layon

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Argilloso-scistoso

Viticoltura

Ragionata, certificazione HVE 3

Vendemmia

Raccolta al 100% manuale, con cernite successive da ottobre a metà novembre, uve botritizzate raccolte in fase di sovramaturazione

Vinificazione

Tradizionale, con una fermentazione lenta e un controllo accurato delle temperature per ottenere il giusto equilibrio tra alcol e zucchero

Allevamento

8 mesi in vasca

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

99,10 g/l

Occhio

Colore giallo oro intenso

Naso

Ottima intensità aromatica, note complesse di frutta candita, agrumi, albicocca e fiori bianchi

Palato

Ampio e generoso, ben equilibrato, senza eccessi, con un finale persistente e di grande freschezza

Servire

Tra 8 e 10 °C

Bere prima

2031 e oltre

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente al foie gras, ai filetti di anatra affumicati, ai formaggi erborinati, ai dolci alla frutta, ai gelati e ai sorbetti…

Maggiori informazioni su Domaine de La Roche Moreau

Maggiori informazioni su Coteaux du Layon

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Ricco di frutta ed eleganza, questo vino liquoroso sprigiona al naso splendidi aromi di frutta candita e agrumi, che poi prendono vita in un palato ampio, corposo, ricco senza eccessi, di grande persistenza e freschezza. Ancora una volta un Layon straordinario, che verrebbe voglia di abbinare a un ceviche di spigola agli agrumi.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 28 ettari, gestita dalla famiglia Davy da cinque generazioni, si trova sulla Corniche angevine, tra le valli della Loira e del Layon. L’antica cantina è un edificio storico (XVII secolo) e la cantina di invecchiamento è ricavata in una miniera di carbone in disuso, dove maturano i vini da invecchiamento. Un punto di riferimento sicuro per la regione vinicola dell’Anjou, spesso in primo piano per i suoi vini liquorosi, i «Coteaux-du-Layon» e i «Quarts-de-Chaume», in particolare.
Concorso enologico di Mâcon

Concours des vins de Mâcon

Vino premiato con la Medaglia d'Oro

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE R. Pubblicato su 26/10/2026

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