21.361 recensioni dei clienti

Domaine de La Roche Moreau - Coteaux du Layon Saint Aubin 2023

Coteaux du Layon|Vino bianco

4/5 (2022 / 5 clienti)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

Chenin

equilibrato

goloso

dolce

« Preferito vero e proprio " Preferito questa annata, con un ottimo rapporto qualità/prezzo»

«Ricco di frutta ed eleganza, questo vino dolce sprigiona al naso splendidi aromi di frutta candita e agrumi, che prendono poi vita in un palato ampio, pieno, ricco senza eccessi, di grande persistenza e grande freschezza. Ancora una volta un Layon straordinario, che verrebbe voglia di abbinare a un ceviche di spigola agli agrumi.» (Le Guide Hachette 2026). Presenza di cristalli di tartra che non alterano in alcun modo la qualità del prodotto; versare con cautela.

Acquista i tuoi vini Roche Moreau al miglior prezzo in un'asta privata!

Sito valutato

21.361 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de La Roche Moreau

Annata

Saint Aubin

Annata

2023

Denominazione

Coteaux du Layon

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Argilloso-scistoso

Viticoltura

Ragionata, certificazione HVE 3

Vendemmia

Raccolta al 100% manuale, con cernite successive da ottobre a metà novembre, uve botritizzate raccolte in fase di sovramaturazione

Vinificazione

Tradizionale, con una fermentazione lenta e un controllo accurato delle temperature per ottenere il giusto equilibrio tra alcol e zucchero

Allevamento

8 mesi in vasca

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

99,10 g/l

Occhio

Colore giallo oro intenso

Naso

Ottima intensità aromatica, note complesse di frutta candita, agrumi, albicocca e fiori bianchi

Palato

Ampio e generoso, ben equilibrato, senza eccessi, con un finale persistente e di grande freschezza

Servire

Tra gli 8 e i 10 °C

Da bere prima

2031 e oltre

Abbinamenti cibo-vino

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente al foie gras, ai filetti di anatra affumicati, ai formaggi erborinati, ai dolci alla frutta, ai gelati e ai sorbetti…

Maggiori informazioni su Domaine de La Roche Moreau

Maggiori informazioni su Coteaux du Layon

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Ricco di frutta ed eleganza, questo vino dolce sprigiona al naso splendidi aromi di frutta candita e agrumi, che prendono poi vita in un palato ampio, corposo, ricco senza eccessi, di grande persistenza e freschezza. Ancora una volta un Layon straordinario, che verrebbe voglia di abbinare a un ceviche di spigola agli agrumi.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 28 ettari, gestita dalla famiglia Davy da cinque generazioni, si trova sulla Corniche angevine, tra le valli della Loira e del Layon. L’antica cantina è un edificio storico (XVII secolo) e la cantina di invecchiamento è ricavata in una miniera di carbone in disuso, dove maturano i vini da invecchiamento. Un punto di riferimento sicuro per la regione vinicola dell’Anjou, spesso in primo piano per i suoi vini liquorosi, i «coteaux-du-layon» e i «quarts-de-chaume», in particolare.

Concours des vins de Mâcon

Vino premiato con la Medaglia d'Oro

Valutazione dei clienti

(Annata )

4/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. HERVE S. Pubblicato su 11/12/2025