21.349 recensioni dei clienti

Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)

Quarts de Chaume|Vino bianco

4/5 (18 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

(Note Annata )

Chenin

di classe

formaggio erborinato

dolce

«Un Annata davvero eccezionale Annata

Star indiscussa dei vini da dessert, il Quarts de Chaume incanta con la sua grazia, proveniente da un terreno particolarmente predisposto alla piena espressione dello Chenin. Non manca nulla a questa eccezionale Annata , raccolta in diverse passate successive su acini botritizzati. Questa bottiglia concentra complessità e potenza aromatica (frutta bianca ed esotica, fiori, miele, agrumi canditi), ricchezza con un corpo impressionante, pur mantenendo un equilibrio tra morbidezza e vivacità! Un'incredibile Annata di brio e di grande invecchiamento!

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Sito valutato

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Settore

Château Bellerive

Annata

Quarts de Chaume (50cl)

Annata

2006

Denominazione

Quarts de Chaume

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Composto da sabbie di arenaria frantumata, micrograniti e scisti argillosi, il terroir di Chaume offre un terreno ideale per la piena espressione dello Chenin. Microclima favorevole alla sovramaturazione.

Viticoltura

Tradizionale e curata, rese limitate, età media dei vigneti: 30 anni

Vendemmia

Al 100% a mano, tramite selezioni successive

Vinificazione

Fermentazione lenta in botti di rovere, condotta a bassa temperatura

Allevamento

12 mesi in botte

Gradazione alcolica

14%

Zuccheri residui

90 g/l

Occhio

Colore intenso, color oro antico, con riflessi ambrati

Naso

Aromi intensi e complessi di fiori, frutta bianca, agrumi canditi e frutta esotica

Palato

Potente e corposo, con una bella concentrazione di materia e una piacevole rotondità. Splendide note di frutta esotica (mango, frutto della passione) e pane tostato. Equilibrio tra vivacità e morbidezza, con un finale lungo. Con il passare degli anni, si sviluppano aromi di miele e arancia candita.

Servire

A 8-10°C

Apri

1 ora prima

Da bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con foie gras, carni bianche, pesce di fiume alla panna, formaggi al prezzemolo, una crostata di frutta gialla…

Maggiori informazioni su Château Bellerive

Maggiori informazioni su Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Vino valutato 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)

Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Appassionato di vini, Alain Château è un vivace esploratore dei terroir. Dal 2005 si è costruito un bel patrimonio di vigneti nella regione di Bordeaux e nella Valle della Loira, dove possiede tre tenute: lo Château de Varennes (7 ettari a Savennières), lo Château de la Guimonière (19 ettari a Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou e Cabernet d’Anjou – di cui 16 ettari di Chenin) e lo Château Bellerive, situato nel cuore della denominazione Quarts-de-Chaume, sulla riva sinistra della Loira. I vini liquorosi coniugano potenza, eleganza e freschezza e si distinguono nelle rispettive denominazioni. Non abbiamo degustato i rossi.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 17/20 (Annata ) (Eccezionale)

Tenuta classificata 5 stelle (Produzione eccellente)

Informazioni sulla tenuta:

Alain Château, industriale appassionato di vino, ha rilevato questo storico vigneto di Quarts-de-Chaume nel 2004. Si è avvalso della consulenza di Denis Dubourdieu, famoso enologo bordolese e proprietario di un cru classé di Sauternes. Splendida nel suo colore dorato, questa cuvée racchiude in un unico bouquet la dolcezza della mela cotogna e del miele, insieme ad aromi di frutta candita. Morbido, fresco, ricco, il palato termina con sensazioni calde e molto piacevoli. Da scoprire senza indugio.

Valutazione dei clienti

4/5

su 18 recensioni

Nota e consiglio di M. FABRICE B. Pubblicato su 23/04/2021

Interessante per chi ama i vini dolci come aperitivo (non è il mio caso), ma a questo vino manca qualcosa per accompagnare un dessert.