Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (liquoreux)

Name: Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (liquoreux)
Brand: Château Bellerive
Rating: 4.7 (7 reviews)

Quart de Chaume Grand Cru|Vino bianco

4.7/5 (7 clienti)

98/100

Decanter

chenin

dessert

formaggio erborinato

liquoroso

«Un naso elegante che combina frutta secca tostata e arance mature. Al palato presenta frutta esotica, note di miele e vaniglia e frutta secca del frutteto.» (Or Decanter). Non manca nulla a questo eccezionale Annata che già ci fa venire l'acquolina in bocca. Già grande e più che promettente, questa bottiglia concentra complessità aromatica, ricchezza, potenza, pur conservando equilibrio e freschezza. Un incredibile Annata di brio e di grande invecchiamento!

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Château Bellerive

Annata

2015

Denominazione

Quart de Chaume Grand Cru

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Con il suo terreno sabbioso composto da arenaria decomposta, micrograniti e scisti argillosi, il terroir di Chaume offre un terreno ideale per la coltivazione dello Chenin. Il microclima favorisce la sovramaturazione.

Viticoltura

Tradizionale e curata, rese limitate, età media delle vigne: 30 anni

Vendemmia

100% manuale, tramite selezioni successive

Vinificazione

Tradizionale con fermentazione lenta a bassa temperatura in botte

Allevamento

12 mesi in botte

Grado alcolico

12,5%

Zuccheri residui

135 g/l

Occhio

Colore intenso, oro antico con riflessi ambrati

Naso

Sviluppa aromi intensi e complessi di fiori, frutta bianca, aromi canditi e frutta esotica.

Bocca

Potente e opulento, bella concentrazione di materia con un gusto grasso al palato. Belle note di frutta esotica (mango, frutto della passione) e pane tostato. Equilibrio tra vivacità e morbidezza per una bella lunghezza. Con il passare degli anni, aromi di miele e arancia candita.

Servire

A 8-10°C

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2030 e oltre

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un foie gras, un pesce di fiume alla panna, una torta alla frutta, un gelato alla vaniglia...

Maggiori informazioni su Château Bellerive

Maggiori informazioni su Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Appassionato di vini, Alain Château è un fervente estimatore dei terroir. Dal 2005 ha costituito un bel patrimonio di vigneti nella regione di Bordeaux e nella Valle della Loira, dove possiede tre proprietà: lo Château de Varennes (7 ettari a Savennières), lo Château de la Guimonière (19 ettari a Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou e Cabernet d'Anjou, di cui 16 ettari di Chenin) e lo Château Bellerive, situato nel cuore della denominazione Quarts-de-Chaume, sulla riva sinistra della Loira. I vini liquorosi coniugano potenza, eleganza e freschezza e mantengono bene il loro rango nelle rispettive denominazioni. Non abbiamo degustato i rossi.

Decanter

Vino valutato 98/100

A proposito del vino:

Naso elegante che combina frutta secca tostata e arance mature. Al palato presenta note di frutta esotica, miele e vaniglia e frutta secca del frutteto.

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata con 5 stelle (Produzione eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

Alain Château, industriale appassionato di vino, ha rilevato questo storico vigneto dei Quarts-de-Chaume nel 2004. Ha assunto come consulente Denis Dubourdieu, famoso enologo bordolese e proprietario di un cru classé di Sauternes. Splendente nel suo colore dorato, questa cuvée riunisce in un bouquet la dolcezza della mela cotogna e del miele e aromi di frutta candita. Morbido, fresco, ricco, il palato termina con sensazioni calde e molto piacevoli. Da scoprire senza indugio.

Valutazione dei clienti

4.7/5

su 7 recensioni